Запечённая ряпушка по-сибирски
Ингредиенты:
- пятьсот граммов рыбы,
пять картофелин,
одна морковь,
три ложки масла растительного,
двести граммов майонеза,
одна ложка нарезанного укропа,
одна луковица, соль и специи по вкусу.
Приготовление
Ряпушка прежде всего должна быть очищена и промыта . Рыба тогда откладывается в сторону, начинают заниматься овощами.
Итак, картофель очищают и нарезают ломтиками, смешивают с небольшим количеством майонеза (сто граммов), посыпают специями по вкусу.
Лук режут полукольцами, морковь натирают на тёрке. Всё это укладывают в смазанную маслом форму, сверху кладут ряпушку, мажут её майонезом, посыпают различными специями.
Форму отправляют в духовой шкаф на сорок минут.
Готовую рыбу подают остывшей с зеленью.
