В корзине 0 товаров
на сумму 0 руб.
+7 812 988-66-94 +7 952 218-39-35

Мидии в раковине

790 руб./1 кг.

Мидии

В пищу употребляют мускул (мясная часть), мантию и жидкость, которая находится внутри раковины. Мясо имеет сладковатый привкус, а во время варки выделяет тонкий аромат. Самыми высокими вкусовыми качествами обладают мидии, выловленные с июня по февраль. В продажу моллюски поступают свежими или замороженными, а также в виде консервов.

Готовя свежие мидии, необходимо придерживаться следующих правил:

Промыть ракушки под струей холодной воды, очистив от песка, грязи и водорослей.

Обратить внимание на створки: они должны быть плотно закрыты. Экземпляры с открытыми створками следует изъять.

Варить несколько минут, при этом створки раковин должны открыться. Те, что не открылись, не годны к употреблению.
Вареные мидии желательно съесть сразу, хранению они не подлежат. Их нельзя разогревать во избежание отравления.

Кол-во:
Добавить в корзину Купить за 5 сек.
100 гр. мидий содержится:

Вода – 80.58 г
Белки - 11.9 г
Жиры - 2.24 г
Углеводы - 3.69 г
Зола - 1.59 г

C этим покупают:
Товар добавлен в корзину
Купить ""
X

Цены представленные на сайте не являются публичной офертой