Ингредиенты

Мясо краба 400 грамм 
дрожжевое слоеное тесто 1 упаковка 
яйца 3 штуки 
сметана 1 стакан
сыр 150 грамм

Приготовление

1. Очищаем крабов, удаляем панцирь и хитиновые прожилки.

2. Для выпаривания лишней жидкости из мяса немного обжариваем его на сковороде. Используем сливочное масло.

3. Готовое тесто выкладываем в формочку. Обрабатываем ее маслом, чтобы тесто не пристало и легче вынималось из нее.

4. По всему периметру формы сделаем проколы вилкой в тесте, чтобы не было вздутий.

5. Закладываем в форму предварительно охлажденных крабов.

6. В качестве заливки используем сметану с яйцами. Тщательно перемешиваем их, немного взбивая.

7. Выливаем заливку на крабовое мясо, равномерно распределяем массу.

8. Сыр натираем на терке с крупными отверстиями. Высыпаем его сверху на крабов в заливке.

9. Запекается пирог около получаса. Температура не должна превышать 200 градусов.

Готовый пирог с крабовой начинкой порадует приятным видом и изысканным вкусом.