Для салата:

креветки (очищенные)                                       8-10 штук

помидоры черри                                                        1 веточка

листья рукколы                                                 30-40 грамм

сыр пармезан                                                     100 грамм

Для приготовления соуса:

мед                                                                     1 ч.л.

бальзам. уксус                                                  2 ст.л.

лайм                                                                            половина.

соевый соус                                                       2 ст. л

Приготовление

  1. Каждый помидор разрезаем на две половинки. Черри хоть и маленькие, но половинки удобнее кушать. Твердый сыр нарезаем в форме тонких лепестков или трем на терке. Отверстия выбирайте крупные. Нужно чтобы сыр сохранял свою форму и не крошился.
  2. Оливковое масло наливаем на разогретую сковороду, а не на холодную. Иначе мясо пристанет к сковороде, и его трудно будет снимать. Креветки, посоленные и поперченные, жарим три минуты.
  3. Тарелку большого диаметра покрываем листьями рукколы. (Кладем немного, помним о ее специфическом вкусе). На листья по очереди укладываем слои из креветок, пармезана и помидор.  Иногда советуют оттенить вкус продуктов, положив кусочки авокадо (примерно половину фрукта), или использовать кедровые орешки для посыпания. Эти дополнения делают салат вкуснее и богаче.
  4. Для соуса выдавливаем в миску сок из лайма, добавляем к нему мед, две ложки соуса соевого и столько же бальзамического уксуса. Если мед не жидкий, соус можно немного подогреть, чтобы все продукты растворились и соединились между собой.
  5. Полученный соус перемешиваем и поливаем им блюдо с салатом. Количество соуса зависит от желания повара.

Угощаем гостей оригинальным и вкусным салатом с необычным сочетанием продуктов.

Товар добавлен в корзину

Цены представленные на сайте не являются публичной офертой