/
Каталог
/
Итальянская бакалея
/
Спагетти с чернилами каракатицы Felicetti №46 500 г

Спагетти с чернилами каракатицы Felicetti №46 500 грамм

490 руб./уп.

Спагетти с чернилами каракатицы Felicetti №46 500 г — это настоящий кулинарный шедевр, который привносит на ваш стол изысканность, элегантность и неповторимый вкус Средиземноморья. Бренд Pastificio Felicetti — это семейная итальянская компания, основанная в 1908 году в долине Фьемме (Трентино-Альто-Адидже), у подножия Доломитовых Альп. Более века Felicetti производит пасту высочайшего качества, используя только лучшие сорта пшеницы и чистейшую родниковую воду из Доломитовых Альп.

Спагетти «Неро ди Сеппия» (Nero di Seppia) — это эксклюзивная паста, которая получает свой элегантный глубокий чёрный цвет и утончённый морской аромат благодаря добавлению натуральных чернил каракатицы (4,3%). В отличие от многих других макаронных изделий, эти спагетти не содержат яиц и изготавливаются исключительно из муки твёрдых сортов пшеницы (семола) с добавлением рыбной муки и лимонного сока.

Особенности продукта:

Премиальное качество: Изготовлены из 100% твёрдых сортов пшеницы, выращенной в Италии.
Натуральный чёрный цвет: Достигается исключительно за счёт чернил каракатицы (4,3%), без использования искусственных красителей.
Уникальный вкус: Сочетает в себе морские ноты чернил каракатицы, пикантность чеснока и перца чили, сладость томатов и шпината с традиционным ароматом Felicetti.
Идеальная текстура: Паста производится методом бронзового прессования и медленной сушки при низких температурах, что придаёт ей шероховатую поверхность, идеально удерживающую соусы.
Эффектная подача: Чёрный цвет создаёт изысканный контраст с яркими ингредиентами — креветками, томатами черри, зеленью.

Ключевые характеристики:

Бренд: Pastificio Felicetti
Артикул: № (8)46
Вес: 500 г
Упаковка: картонный пакет
Страна производства: Италия
Состав: мука из твёрдых сортов пшеницы, чернила каракатицы (4,3%), соль, рыбный порошок, лимонный сок, вода
Может содержать следы сои и горчицы
Время варки: 10 минут до состояния «аль денте»
Пищевая ценность на 100 г: белки — 13 г, жиры — 1,4 г, углеводы — 70 г
Энергетическая ценность: 352 ккал на 100 г
Срок годности: 36 месяцев (1095 дней)
Условия хранения: в сухом прохладном месте при температуре от +5°C до +25°C

Применение на кухне

Спагетти с чернилами каракатицы Felicetti — это универсальная паста, которая идеально подходит для множества блюд:

С морепродуктами — классическое сочетание: креветки, мидии, кальмары, осьминоги
Со сливочными соусами — нежные сливочные соусы подчёркивают морской аромат пасты
С томатными соусами — добавляет блюду глубину и пикантность
С соусом Карбонара и Болоньезе — необычное, но гармоничное сочетание
С сырными соусами — отлично сочетается с твёрдыми и мягкими сырами
С овощными соусами — подчёркивает вкус свежих овощей
Для праздничного стола — эффектный чёрный цвет делает блюдо визуально впечатляющим

Совет: Чёрный цвет пасты эффектно контрастирует с яркими ингредиентами — креветками, томатами черри, зеленью. Используйте это для красивой подачи!

упаковка - 490 руб.

Кол-во:

Добавить в корзину Купить за 5 сек.

Простые рецепты со спагетти с чернилами каракатицы

1. Спагетти с креветками и чесноком (классика за 20 минут)

Ингредиенты:

500 г спагетти с чернилами каракатицы Felicetti
400 г очищенных креветок (крупных)
4 зубчика чеснока
4 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin
½ стакана белого сухого вина
Пучок свежей петрушки
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния «аль денте» (10 минут). Сохраните ½ стакана воды от варки.
Пока паста варится, разогрейте в большой сковороде оливковое масло. Обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета (1–2 минуты).
Добавьте креветки, обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до розового цвета.
Влейте белое вино и дайте алкоголю выпариться (2–3 минуты). Посолите, поперчите.
Переложите спагетти в сковороду, добавьте немного воды от варки, тщательно перемешайте.
Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.

2. Спагетти со сливочным соусом и лососем

Ингредиенты:

500 г спагетти с чернилами каракатицы Felicetti
300 г филе лосося (или сёмги)
200 мл сливок 20%
2 зубчика чеснока
3 ст. ложки оливкового масла
Сок половины лимона
Соль, перец, свежий укроп

Приготовление:

Отварите спагетти до состояния «аль денте», сохраните воду от варки.
Нарежьте лосось кубиками 2×2 см. Обжарьте на оливковом масле с чесноком до румяной корочки (3–4 минуты).
Влейте сливки, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите. Томите на медленном огне 3–5 минут.
Переложите спагетти в соус, добавьте немного воды от варки для кремовой текстуры.
Посыпьте рубленым укропом и подавайте.

3. Спагетти с томатами черри и моцареллой

Ингредиенты:

500 г спагетти с чернилами каракатицы Felicetti
300 г помидоров черри
200 г моцареллы (шарики)
3 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
Листья свежего базилика
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварите спагетти до состояния «аль денте».
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок.
Добавьте разрезанные пополам томаты черри, обжаривайте 2–3 минуты.
Добавьте спагетти, перемешайте. Снимите с огня.
Добавьте шарики моцареллы и листья базилика. Посолите, поперчите и подавайте.

Почему стоит купить спагетти Felicetti в Ikra Life?

Итальянское качество — паста производится в Италии с 1908 года по традиционным рецептам
Эксклюзивный продукт — чёрный цвет и лёгкий морской привкус благодаря натуральным чернилам каракатицы (4,3%)
Натуральный состав — без искусственных красителей и консервантов
Высокое качество — только мука твёрдых сортов пшеницы (семола)
Идеальная текстура — бронзовое прессование и медленная сушка
Универсальность — для блюд с морепродуктами, рыбой, сливочными и томатными соусами
Эффектная подача — чёрный цвет создаёт изысканный контраст с яркими ингредиентами
Удобная упаковка — картонный пакет 500 г
Длительный срок хранения — до 3 лет без вскрытия
Быстрая доставка по СПб — привозим заказы в день оформления в термосумках

Часто задаваемые вопросы

Что означает «Неро ди Сеппия»? — В переводе с итальянского Nero di Seppia означает «чернила каракатицы». Это натуральный ингредиент, который придаёт пасте чёрный цвет и лёгкий морской аромат.

Какой вкус у спагетти с чернилами каракатицы? — Паста имеет утончённый морской привкус с едва уловимой солоноватостью. Основной вкус — классический, от муки твёрдых сортов пшеницы, с пикантными нотками.

Сколько времени варить спагетти? — Рекомендуемое время варки — 10 минут в большом количестве подсоленной воды до состояния «аль денте».

Есть ли в составе яйца? — Нет, спагетти не содержат яиц.

С чем лучше всего сочетаются спагетти с чернилами каракатицы? — Они идеально подходят к соусам из морепродуктов, рыбе, сливочным и томатным соусам.

Как хранить спагетти? — Храните в сухом прохладном месте при температуре от +5°C до +25°C, вдали от прямых солнечных лучей.

C этим покупают: