Топпинг бальзамический Ponti Glassa 250 мл

370 руб./шт.

Бальзамический топпинг Ponti Glassa на основе уксуса Модены в пластиковой бутылке 250 мл — это густой, насыщенный соус, который станет вашим секретным ингредиентом для изысканных блюд. Бренд Ponti — один из старейших производителей уксуса в Италии, основанный в 1867 году. Сегодня производством управляет 7-е поколение семьи Ponti, сохраняя вековые традиции и высочайшее качество.

В основе этого топпинга — бальзамический уксус Модены IGP (38%) и вареное виноградное сусло (58%). Благодаря специальной рецептуре продукт имеет густую, сиропообразную консистенцию и насыщенный кисло-сладкий вкус с характерными бальзамическими нотками, которые делают его идеальным выбором для финишной отделки блюд.

В отличие от обычного бальзамического уксуса, этот топпинг не растекается по тарелке, а красиво ложится на продукты, создавая эстетичную подачу.

Ключевые характеристики:

Бренд: Ponti (Понти)
Объём: 250 мл
Упаковка: пластиковая бутылка (пл/б)
Страна производства: Италия
Состав: вареное виноградное сусло (58%), бальзамический уксус Модены IGP (38%), винный уксус, модифицированный кукурузный крахмал, загуститель: ксантановая камедь
Пищевая ценность на 100 г: белки — 0,7 г, жиры — 0 г, углеводы — 39 г
Калорийность: 169–189 ккал на 100 г
Срок годности: уточняйте на упаковке
Условия хранения: в сухом прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей

Что такое бальзамический топпинг?

Бальзамический топпинг (или глазурь) — это уваренный до состояния густого сиропа бальзамический уксус. В отличие от жидкого уксуса, он имеет плотную, вязкую текстуру, которая позволяет создавать аккуратные капли и линии при оформлении блюд. Именно поэтому топпинг часто используют для финишной отделки — он не растекается, а остаётся там, где вы его нанесли.

Бальзамический уксус Модены IGP — это продукт с защищённым географическим указанием, который производится исключительно в регионе Модена (Италия) по строгой технологии с использованием виноградного сусла и выдержки в деревянных бочках

шт. - 370 руб.

Кол-во:

Добавить в корзину Купить за 5 сек.

Применение на кухне

Бальзамический топпинг Ponti — это универсальный соус, который используют шеф-повара по всему миру:

Салаты — классическое применение: заправка для овощных и мясных салатов
Мясо и птица — идеально дополняет стейки, курицу, утку и свинину
Рыба и морепродукты — подчёркивает вкус лосося, креветок и белой рыбы
Сыры — отлично сочетается с пармезаном, моцареллой, козьими и голубыми сырами
Овощи — карамелизованные и запечённые овощи
Десерты — неожиданно хорош с мороженым, фруктами и сырными тарелками
Пицца и брускетты — добавляет глубину и изысканность
Декорирование блюд — создание красивых узоров и капель для эстетичной подачи

Совет: Топпинг отлично подходит для оформления тарелок — нанесите несколько капель или полосок вокруг основного блюда для ресторанной подачи.

Простые рецепты с топпингом Ponti Glassa

1. Салат с руколой, пармезаном и бальзамическим топпингом

Ингредиенты:

100 г руколы
50 г пармезана (крупная стружка)
2 ст. ложки оливкового масла
Бальзамический топпинг Ponti Glassa для украшения
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Выложите руколу на тарелку.
Добавьте стружку пармезана, сбрызните оливковым маслом.
Посолите, поперчите.
Нанесите несколько капель бальзамического топпинга Ponti по всей поверхности.
Подавайте сразу — тонкий вкус и изысканный вид готов!

2. Куриная грудка с бальзамическим топпингом

Ингредиенты:

2 куриные грудки
2 ст. ложки оливкового масла
Бальзамический топпинг Ponti Glassa
Соль, перец, тимьян

Приготовление:

Куриные грудки посолите, поперчите и посыпьте тимьяном.
Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки (по 5–7 минут с каждой стороны).
Перед подачей полейте курицу бальзамическим топпингом Ponti.
Подавайте с овощным гарниром.

3. Клубника с бальзамическим топпингом (десерт)

Ингредиенты:

300 г свежей клубники
Бальзамический топпинг Ponti Glassa
Мята для украшения

Приготовление:

Клубнику нарежьте ломтиками, выложите в креманки.
Полейте бальзамическим топпингом Ponti.
Украсьте листиками мяты и подавайте — необычный и изысканный десерт готов!

Почему стоит купить бальзамический топпинг Ponti в Ikra Life?

Итальянское качество — бренд Ponti с 1867 года, 7 поколений семьи
Защищённое происхождение — уксус Модены IGP, контролируемое качество
Густая текстура — не растекается, идеален для декорирования блюд
Насыщенный вкус — кисло-сладкий бальзамический вкус с древесными нотками
Универсальность — для салатов, мяса, рыбы, сыров и даже десертов
Удобная упаковка — пластиковая бутылка 250 мл с дозатором
Быстрая доставка по СПб — привозим заказы в день оформления в термосумках

Часто задаваемые вопросы

Чем отличается бальзамический топпинг от бальзамического уксуса? — Топпинг имеет густую, сиропообразную консистенцию, не растекается по тарелке и идеально подходит для декорирования блюд. Обычный уксус — более жидкий и используется для заправок и маринадов.

Что означает IGP? — IGP (Indicazione Geografica Protetta) — защищённое географическое указание. Это гарантирует, что продукт произведён в строго определённом регионе (Модена, Италия) по традиционной технологии.

Какой состав топпинга Ponti? — Вареное виноградное сусло (58%), бальзамический уксус Модены IGP (38%), винный уксус, модифицированный кукурузный крахмал, загуститель: ксантановая камедь.

Сколько калорий в продукте? — 169–189 ккал на 100 г.

С чем лучше всего сочетается бальзамический топпинг? — Он идеально подходит к салатам, мясу, рыбе, сырам, овощам и даже десертам.

Как хранить топпинг после вскрытия? — Храните в сухом прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей.

C этим покупают: