Il Grezzo (в переводе с итальянского — «необработанный», «сырой») — это флагманский продукт Costa D'Oro. Это нефильтрованное оливковое масло холодного отжима, произведённое исключительно из европейских оливок, которые отжимаются сразу после сбора, в идеале — в течение 24 часов. Отказ от фильтрации позволяет сохранить максимум природных антиоксидантов — полифенолов, а также витамина Е и других полезных веществ.
Ключевые характеристики:
Бренд: Costa D'Oro (Коста Доро)
Название: Il Grezzo («Необработанный»)
Объём: 500 мл (0,5 л)
Упаковка: стеклянная бутылка
Страна производства: Италия (регион Умбрия)
Тип масла: нерафинированное, высшего качества «Экстраверджине» (Extra Virgin)
Способ производства: холодный отжим (первый отжим)
Фильтрация: нефильтрованное
Состав: 100% оливковое масло экстра-класса
Кислотность: не более 0,4%
Пищевая ценность на 100 г: белки — 0 г, жиры — 100 г, углеводы — 0 г
Калорийность: 900 ккал на 100 г
Срок годности: 730 суток (2 года)
Условия хранения: в сухом проветриваемом помещении, вдали от источников тепла, беречь от воздействия солнечных лучей
Натуральная нефильтрованность: В отличие от большинства масел, Il Grezzo не подвергается фильтрации. Это значит, что в нём сохраняются мельчайшие частицы оливковой мякоти, которые и придают маслу его характерную лёгкую мутность, насыщенный вкус и богатый аромат.
Вкус и аромат: Il Grezzo обладает интенсивным, фруктовым и свежим вкусом, который создаёт ощущение, что масло только что вышло из-под пресса. В аромате чувствуются ноты свежескошенной травы, а во вкусе — приятная горчинка и пикантная острота.
Богатый состав: Благодаря отсутствию фильтрации масло особенно богато полифенолами — природными антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов. Также оно содержит витамин Е, который способствует омоложению организма, улучшая состояние кожи, волос и ногтей.
Универсальность: Il Grezzo идеально раскрывает свой характер в холодных блюдах — салатах, соусах, заправках. Однако оно также прекрасно проявляет себя в горячих блюдах: при нагревании его горчинка и острота смягчаются, а фруктовый букет раскрывается полнее. Благодаря высокому содержанию полифенолов, масло устойчиво к высоким температурам.
Il Grezzo — это универсальный продукт, который используют шеф-повара и домашние кулинары по всему миру:
Салаты — идеальная заправка для любых овощных и мясных салатов
Паста и ризотто — добавляет блюдам благородный аромат и глубину вкуса
Соусы — придаёт блюдам неповторимый итальянский акцент
Мясо и рыба — подчёркивает натуральный вкус продуктов
Овощи — сдабривает запечённые, тушёные и свежие овощи
Горячие блюда — раскрывает фруктовый букет в соусах и рагу
Совет: Перед использованием бутылку рекомендуется взболтать, так как нефильтрованное масло имеет естественный осадок. Для максимального сохранения полезных свойств и вкуса оливковое масло рекомендуется добавлять в готовые блюда непосредственно перед подачей.
1. Классическая заправка для салата
Ингредиенты:
3 ст. ложки оливкового масла Il Grezzo
1 ст. ложка белого винного уксуса (или лимонного сока)
½ ч. ложки дижонской горчицы
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
В небольшой миске смешайте уксус, горчицу, соль и перец.
Постепенно вливайте оливковое масло, непрерывно взбивая венчиком до эмульсии.
Заправляйте салат непосредственно перед подачей.
2. Паста с чесноком, маслом и пармезаном (быстрый ужин за 15 минут)
Ингредиенты:
400 г спагетти или лингвини
4 ст. ложки оливкового масла Il Grezzo
3 зубчика чеснока
50 г тёртого пармезана
Соль, перец, свежая петрушка
Приготовление:
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния «аль денте».
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета (1–2 минуты).
Переложите пасту в сковороду, добавьте немного воды от варки, перемешайте.
Посыпьте пармезаном, поперчите, украсьте петрушкой и подавайте.
3. Овощи на гриле с оливковым маслом
Ингредиенты:
1 кабачок, 1 баклажан, 1 болгарский перец
3 ст. ложки оливкового масла Il Grezzo
Соль, перец, сушёный орегано
Приготовление:
Нарежьте овощи крупными кусками.
Смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и орегано.
Обжарьте на сковороде-гриль до появления полос (5–7 минут).
Подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Итальянское качество — масло производится в Италии, в регионе Умбрия, с 1968 года
Наивысший сорт — нерафинированное масло Extra Virgin первого холодного отжима
Натуральная нефильтрованность — сохраняет максимум полифенолов и витамина Е
Богатый вкус и аромат — интенсивный, фруктовый, свежий, как масло, только что вышедшее из-под пресса
Универсальность — для салатов, пасты, мяса, рыбы, овощей и горячих блюд
Удобная упаковка — стеклянная бутылка 500 мл
Длительный срок хранения — 2 года без вскрытия
Быстрая доставка по СПб — привозим заказы в день оформления в термосумках
Что означает «Il Grezzo»? — В переводе с итальянского — «необработанный», «сырой». Это название подчёркивает, что масло не подвергается фильтрации и сохраняет свою природную структуру.
Чем отличается нефильтрованное масло от фильтрованного? — Нефильтрованное масло не проходит через фильтры, поэтому в нём сохраняются мельчайшие частицы оливковой мякоти. Это придаёт маслу лёгкую мутность, более насыщенный вкус и аромат, а также большее количество полезных веществ — полифенолов и витамина Е.
Чем отличается масло Il Grezzo от обычного оливкового масла Costa D'Oro? — Il Grezzo — это нефильтрованное масло, тогда как обычное масло Costa D'Oro проходит фильтрацию. Il Grezzo имеет более интенсивный вкус и аромат, а также более богатый состав благодаря сохранению природных антиоксидантов.
Какой вкус у масла Il Grezzo? — Масло имеет интенсивный, фруктовый и свежий вкус с приятной горчинкой и пикантной остротой. В аромате чувствуются ноты свежескошенной травы.
Можно ли использовать масло Il Grezzo для жарки? — Да, масло подходит для приготовления горячих блюд. При нагревании его горчинка и острота смягчаются, а фруктовый аромат раскрывается полнее. Благодаря высокому содержанию полифенолов, масло устойчиво к высоким температурам.
Как хранить масло после вскрытия? — Храните в сухом прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей. Стеклянная бутылка надёжно защищает продукт от окисления.
C этим покупают:
Новинка
Артишоки по-римски в масле Iposea 510 г
Артишоки по-римски в масле купить в СПб
823 руб.
Хит
Томаты резаные кубиками с базиликом Mutti 400 г
Томаты кубиками с базиликом купить в СПб
250 руб.
Хит
Перец Халапеньо маринованный резаный 210 грамм
Перец Халапеньо маринованный резаный 210 грамм купить в СПб
284 руб.
Хит
Соус Песто alla Genovese Ponti 135 г
Соус Песто alla Genovese Ponti 135 грамм купить в СПб
376 руб.
Хит
Горчица Дижонская Bister ст./б. 250 г
Горчица Дижонская Bister 250 г купить в СПб
287 руб.
Новинка
Красная фасоль консервированная Ред Кидней Artigiano 400 грамм
Фасоль красная Ред Кидней Artigiano купить в СПб
159 руб.
Цены представленные на сайте не являются публичной офертой
