/
Каталог
/
Итальянская бакалея
/
Соус Glassa с бальзамическим уксусом Модены и белым трюфелем 250 мл

Соус Glassa с бальзамическим уксусом Модены и белым трюфелем 250 мл

640 руб./шт.

Соус Glassa с добавлением бальзамического уксуса Модены и ароматом белого трюфеля в пластиковой бутылке 250 мл — это изысканный итальянский топпинг, который превращает обычные блюда в кулинарные шедевры. Бренд Ponti — один из старейших производителей уксуса в Италии, основанный в 1867 году и управляемый 7-м поколением семьи Ponti, сохраняющим вековые традиции и высочайшее качество.

Этот густой, сиропообразный соус на основе бальзамического уксуса Модены IGP имеет характерный кисло-сладкий вкус с деликатной нотой и ароматом вареного виноградного сусла, который дополняется изысканным, нежным ароматом белого трюфеля. Благодаря густой консистенции топпинг идеально подходит для украшения готовых блюд — он не растекается, создавая красивые узоры и аппетитный глянец.

Ключевые характеристики:

Бренд: Ponti (Понти)
Объём: 250 мл
Упаковка: пластиковая бутылка с дозатором
Страна производства: Италия
Состав: вареное виноградное сусло (58%), бальзамический уксус Модены IGP (38%), винный уксус, модифицированный кукурузный крахмал, ароматизатор белого трюфеля
Пищевая ценность на 100 г: белки — 0,2 г, жиры — 0 г, углеводы — 44,1 г
Калорийность: 189 ккал на 100 г
Срок годности: 730 дней
Условия хранения: в сухом прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей

Почему стоит выбрать соус Glassa с белым трюфелем?

Премиальное качество — бренд Ponti с 1867 года, один из лидеров в производстве бальзамического уксуса
Защищённое наименование — содержит бальзамический уксус Модены IGP (38%)
Уникальный аромат — изысканные ноты белого трюфеля, которые не перебивают, а оттеняют вкус блюда
Густая консистенция — идеально подходит для декорирования, создаёт глянцевый финиш
Универсальность — подходит для мяса, рыбы, сыров, салатов, десертов и даже пиццы
Удобная упаковка — пластиковая бутылка с дозатором для аккуратного нанесения

шт. - 640 руб.

Кол-во:

Добавить в корзину Купить за 5 сек.

Применение на кухне

Бальзамический топпинг с белым трюфелем — это универсальный продукт, который используют шеф-повара для финального штриха:

Мясо и птица — идеально дополняет стейки, утку, курицу и телятину
Рыба и морепродукты — подчёркивает вкус запечённой рыбы и креветок
Сыры — прекрасно сочетается с пармезаном, горгонзолой, моцареллой
Овощи и салаты — придаёт изысканный акцент салатам с руколой и овощам гриль
Паста и ризотто — добавляет глубину вкуса и аромат
Пицца — создаёт эффектный глянцевый финиш
Десерты — идеально подходит для мороженого, панна-котты и фруктов

Совет: Топпинг наносится на готовое блюдо непосредственно перед подачей. Небольшого количества достаточно, чтобы создать изысканный акцент.

Простые рецепты с соусом Glassa и белым трюфелем

1. Стейк с бальзамическим топпингом и трюфелем

Ингредиенты:

2 говяжьих стейка (рибай или стриплойн)
Соус Glassa с бальзамическим уксусом и белым трюфелем
Оливковое масло, соль, перец
Свежий розмарин

Приготовление:

Стейки посолите, поперчите и обжарьте на раскалённой сковороде до желаемой степени прожарки.
Дайте мясу «отдохнуть» 5 минут.
Перед подачей полейте стейк соусом Glassa с белым трюфелем.
Украсьте веточкой розмарина и подавайте.

2. Салат с руколой, грушей, пармезаном и трюфельным топпингом

Ингредиенты:

100 г руколы
1 груша
50 г пармезана (крупная стружка)
50 г грецких орехов
Соус Glassa с бальзамическим уксусом и белым трюфелем
Оливковое масло, соль, перец

Приготовление:

Выложите руколу на тарелку.
Нарежьте грушу тонкими ломтиками, выложите сверху.
Посыпьте пармезаном и грецкими орехами.
Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
Полейте соусом Glassa с белым трюфелем и подавайте.

3. Запечённые овощи с бальзамическим топпингом

Ингредиенты:

1 кабачок, 1 баклажан, 1 болгарский перец
Соус Glassa с бальзамическим уксусом и белым трюфелем
Оливковое масло, соль, перец, сушёный орегано

Приготовление:

Нарежьте овощи крупными кусками.
Смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и орегано.
Запекайте в духовке при 200°C 20–25 минут.
Перед подачей полейте соусом Glassa с белым трюфелем.

Почему стоит купить соус Glassa в Ikra Life?

Итальянское качество — бренд Ponti с более чем 155-летней историей
Уникальный аромат — изысканное сочетание бальзамического уксуса Модены IGP и белого трюфеля
Густая консистенция — идеально подходит для декорирования блюд
Универсальность — для мяса, рыбы, сыров, салатов, пасты и десертов
Удобная упаковка — пластиковая бутылка с дозатором 250 мл
Длительный срок хранения — 730 дней
Быстрая доставка по СПб — привозим заказы в день оформления в термосумках

Часто задаваемые вопросы

Чем отличается соус Glassa с трюфелем от обычного бальзамического топпинга? — В этом соусе добавлен аромат белого трюфеля, который придаёт блюдам изысканный, благородный оттенок, не перебивая основной вкус.

Какой состав соуса Glassa с белым трюфелем? — Вареное виноградное сусло (58%), бальзамический уксус Модены IGP (38%), винный уксус, модифицированный кукурузный крахмал, ароматизатор белого трюфеля.

Как хранить соус после вскрытия? — Храните в сухом прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей. Пластиковая бутылка с дозатором позволяет легко дозировать продукт.

С чем лучше всего сочетается соус Glassa с белым трюфелем? — Он идеально подходит к стейкам, запечённому мясу, рыбе, сырам, салатам с руколой, пасте, ризотто и даже десертам.

Подходит ли соус для вегетарианцев? — Да, продукт не содержит ингредиентов животного происхождения.

C этим покупают: