/
Каталог
/
Бакалея
/
Перец Халапеньо маринованный резаный 210 грамм

Перец Халапеньо маринованный резаный 210 грамм

284 руб.

Маринованный резаный перец Халапеньо San Marcos в стеклянной банке 210 г — это настоящий кусочек Мексики на вашей кухне. Халапеньо — самый известный мексиканский перец в мире. Его плоды имеют цвет от зелёного до тёмно-красного, но в пищу их чаще всего собирают именно в зелёном виде, когда они достигают пика аромата и остроты.

Бренд San Marcos — это признанный производитель мексиканских продуктов, который специализируется на аутентичных перцах и соусах. Их Халапеньо маринуется в рассоле из воды, тростникового уксуса и соли с добавлением чеснока, что придаёт перцу яркий, пряный вкус с характерной пикантной остротой.

Ключевые характеристики:

Бренд: San Marcos (Empac San Marcos)
Вес нетто: 210 г (масса чистого продукта — 125 г)
Упаковка: стеклянная банка
Страна производства: Мексика
Состав: перец Халапеньо резаный, вода, тростниковый уксус, соль, уплотнитель Е509 (хлористый кальций), чеснок
Пищевая ценность на 100 г: белки — 0,8 г, жиры — 0 г, углеводы — 4,3 г
Энергетическая ценность: 23,4 ккал на 100 г
Срок годности: 730 суток (2 года)
Условия хранения: от +2 до +25°C

Острота и вкус

Халапеньо San Marcos обладает средней остротой по шкале Сковилла (от 2 500 до 8 000 единиц) — достаточно, чтобы добавить блюдам яркости и пикантности, но не настолько, чтобы перебить остальные вкусы. Маринованный перец имеет приятную хрустящую текстуру и свежий, «зелёный» вкус с лёгкой кислинкой. В мелконарезанном состоянии он представляет такую же привычную приправу для мексиканцев, как для нас соль, горчица или хрен.

Применение на кухне

Резаный Халапеньо — это универсальный ингредиент, который используют шеф-повара по всему миру. Благодаря тому, что перец уже нарезан, он готов к использованию сразу:

Сальса — основа для мексиканских соусов и сальсы
Начос — идеальная добавка к кукурузным чипсам с сыром
Пицца — придаёт остроту и пикантность
Бургеры и сэндвичи — добавляет яркий вкусовой акцент
Гуакамоле — классический ингредиент мексиканского соуса из авокадо
Супы и чили — обогащает вкус мясных и овощных супов
Тако и буррито — аутентичная начинка
Омлеты и яйца — добавляет пикантность к завтраку
Маринады — придаёт мясу и рыбе острый вкус
Салаты — добавляет хруст и остроту

Совет: Для более мягкого вкуса можно слить часть маринада или слегка промыть перец водой. Для максимальной остроты добавляйте перец вместе с маринадом.

шт. - 284 руб.

Кол-во:

Добавить в корзину Купить за 5 сек.

Простые рецепты с Халапеньо San Marcos

1. Классическая сальса с Халапеньо

Ингредиенты:

50 г маринованного резаного Халапеньо San Marcos
4 крупных помидора
1 луковица
1 зубчик чеснока
Пучок свежей кинзы
Соль, перец, сок лайма

Приготовление:

Нарежьте помидоры, лук и кинзу мелкими кубиками.
Добавьте резаный Халапеньо и измельчённый чеснок.
Посолите, поперчите и сбрызните соком лайма.
Перемешайте и дайте настояться 10–15 минут. Подавайте с начос или тако.

2. Начос с Халапеньо и сыром

Ингредиенты:

1 упаковка кукурузных чипсов начос
150 г твёрдого сыра (чеддер или моцарелла)
50 г маринованного резаного Халапеньо San Marcos
Сальса или гуакамоле для подачи

Приготовление:

Выложите чипсы на противень, застеленный пергаментом.
Посыпьте тёртым сыром и добавьте резаный Халапеньо.
Запекайте в духовке при 180°C 5–7 минут до расплавления сыра.
Подавайте с сальсой или гуакамоле.

3. Острый бургер с Халапеньо

Ингредиенты:

2 булочки для бургеров
2 говяжьи котлеты
30 г маринованного резаного Халапеньо San Marcos
Ломтики сыра чеддер
Листья салата, кольца лука
Майонез или соус барбекю

Приготовление:

Обжарьте котлеты до желаемой степени прожарки.
Слегка подрумяньте булочки на сковороде.
На нижнюю часть булочки выложите салат, котлету, сыр, лук и Халапеньо.
Добавьте соус, накройте верхней частью булочки и подавайте.

Почему стоит купить Халапеньо San Marcos в Ikra Life?

Аутентичный мексиканский продукт — произведён в Мексике
Натуральный состав — без ГМО, искусственных ароматизаторов и пальмового масла
Удобная нарезка — перец уже нарезан, готов к использованию
Универсальность — для сальсы, пиццы, бургеров, начос, супов и салатов
Сбалансированная острота — средний уровень, подходит для большинства блюд
Удобная упаковка — стеклянная банка 210 г
Длительный срок хранения — до 2 лет без вскрытия
Быстрая доставка по СПб — привозим заказы в день оформления в термосумках

Часто задаваемые вопросы

Насколько острый Халапеньо San Marcos? — Халапеньо имеет среднюю остроту (2 500–8 000 единиц по шкале Сковилла). Он добавляет блюдам пикантность, но не перебивает остальные вкусы.

Как хранить Халапеньо после вскрытия банки? — После вскрытия банку следует хранить в холодильнике и употребить в течение 7–10 дней.

Можно ли использовать маринад из-под Халапеньо? — Да, маринад можно добавлять в соусы, сальсу или использовать для маринования мяса.

Подходит ли Халапеньо для вегетарианцев? — Да, это полностью растительный продукт, который подходит для вегетарианцев и веганов.

Чем отличается зелёный Халапеньо от красного? — Зелёный Халапеньо собирают до полного созревания. Он имеет более свежий, травянистый вкус и среднюю остроту. Красный — это полностью созревший перец, он слаще, но может быть острее.

C этим покупают: