/
Каталог
/
Креветки
/
Креветка медвежонок шримс

Креветка медвежонок шримс

2950 руб./1 кг.

Креветка "Медведка" (также известная как шримс-медведка или красно-полосатая креветка) — это популярный и доступный вид холодноводных креветок, добываемый в водах Дальнего Востока. Узнаваемый внешний вид с поперечными полосками на панцире и крепкое, ароматное мясо делают ее отличным выбором для повседневных блюд и закусок.

Эти креветки поставляются целиком (неразделанными), что позволяет максимально сохранить их насыщенный вкус и сок. После приготовления мясо легко отделяется от панциря. "Медведка" — это универсальный продукт, который идеально подходит для варки, жарки и приготовления насыщенных бульонов.

Ключевые преимущества и характеристики:

Дальневосточный шримс: Добывается в холодных чистых водах, что гарантирует плотную текстуру и яркий морской вкус.
Целая, неразделанная: Сохранен естественный вид и максимальная сочность мяса после приготовления.
Классический размер: Удобный для приготовления и употребления в пищу.
Идеальна для варки и бульонов: Панцирь и головы придают супам, рагу и соусам невероятно насыщенный и ароматный вкус.
Универсальность: Подходит для широкого спектра блюд: от простой закуски к пиву до сложных паст и салатов.
Быстрое приготовление: Готовится всего за несколько минут, что делает ее отличным вариантом для быстрого и вкусного ужина.

Попробуйте креветку "Медведка" — это проверенный способ разнообразить ваше домашнее меню вкусными и полезными морепродуктами.

упаковка - 2950 руб.

Кол-во:

Добавить в корзину Купить за 5 сек.

Креветка "Медведка" — благодарный продукт, ее сложно испортить. Вот два проверенных рецепта: один — для быстрой закуски, второй — для сытного основного блюда.

Рецепт 1: Классическая отварная "Медведка" к пиву

Самый популярный и быстрый способ. Идеален в качестве закуски.

Ингредиенты:

Креветка "Медведка" – 500 г (не размораживать!)
Вода – 1,5-2 л
Соль – 1-2 ст. ложки (щедро, большая часть уйдет в бульон)
Лавровый лист – 2-3 шт.
Душистый перец горошком – 5-7 шт.
Гвоздика – 2-3 почки (по желанию)
Семена укропа или тмина – 1 ч. ложка (по желанию, для аромата)

Инструкция:

Подготовка: Креветки не размораживайте. Хорошо промойте их под холодной водой, чтобы смыть ледяную глазурь.
Варим бульон: В большую кастрюлю налейте воду, добавьте все специи и соль. Доведите до кипения и дайте покипеть 2-3 минуты, чтобы специи отдали аромат.
Варим креветки: Огонь сделайте максимальным. Опустите креветки в кипящий бульон и варите ровно 3-4 минуты с момента повторного закипания.
Проверяем готовность: Как только креветки всплывут и их панцирь станет ярко-розовым с четкими полосками — они готовы.
Важно! Не переваривайте, иначе мясо станет жестким и резиновым.
Подача: Немедленно выловите креветки шумовкой и выложите на тарелку. Подавайте горячими или холодными. Идеальная пара — холодное пиво.

Рецепт 2: "Медведка" в томатно-чесночном соусе с пастой

Это уже полноценное второе блюдо, сытное и ароматное.

Ингредиенты:

Креветка "Медведка" – 400-500 г
Спагетти или другая паста – 200 г
Помидоры в собственном соку или томатная пассата – 400 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Лук репчатый – 1 шт. (средняя)
Оливковое или растительное масло – 3 ст. ложки
Сахар – 1 щепотка (чтобы сбалансировать кислоту томатов)
Соль, свежемолотый черный перец, сушеный орегано – по вкусу
Свежий базилик или петрушка – для подачи

Инструкция:

Подготовка креветок: Креветки разморозьте, промойте и обсушите. Очищать от панциря не нужно (в процессе приготовления он отдаст соусу прекрасный морской аромат).
Обжарка: В глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте креветки на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны до розового цвета. Переложите их в тарелку.
Готовим соус: В ту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок, готовьте 30 секунд до аромата. Влейте томаты, добавьте сахар, орегано, соль и перец. Тушите на медленном огне 7-10 минут.
Собираем блюдо: Верните креветки в сковороду с томатным соусом, прогрейте 2-3 минуты.
Паста: Тем временем отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте».
Подача: Выложите пасту на тарелки, сверху поместите креветки в томатном соусе. Полейте соусом из сковороды и посыпьте свежей зеленью.

Совет для смелых: Подавайте это блюдо с поджаристым хлебом, чтобы макать его в остатки томатно-чесночного соуса с морским привкусом — это невероятно вкусно!

Приятного аппетита! Эти рецепты раскрывают "Медведку" с двух разных сторон — как простую закуску и как основу для кулинарного шедевра.

C этим покупают: