Форель для запекания с лимоном и тимьяном

Как хранить

В холодильнике

• Если рыба охлаждённая, храните при 0…+4 C.

• Срок годности указан на этикетке, обычно 1–2 дня.

• Держите в закрытой упаковке, вдали от продуктов с сильным запахом.

В морозильной камере

• Если рыба заморожена, храните при −18 C и ниже.

• Срок хранения обычно до 3–6 месяцев, если производитель не указал иное.

• Не допускайте колебаний температуры.

• Повторная заморозка не рекомендуется.

После разморозки

• Храните в холодильнике при 0…+4 C.

• Готовьте в течение 24 часов, если производитель не указал иное.

Признаки порчи

• резкий кислый или аммиачный запах;

• липкая поверхность, помутнение сока;

• серый или зеленоватый оттенок;

• вздутие упаковки.

Как разморозить

1. Переложите рыбу из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника.

2. Оставьте на 6–10 часов, в зависимости от размера.

3. Не вскрывайте упаковку до полной разморозки.

4. Промокните тушку или филе бумажным полотенцем.

5. Достаньте из холодильника за 15–20 минут до готовки.

Не используйте микроволновку и горячую воду. Они ухудшают текстуру рыбы.

Как приготовить в духовке

1. Разогрейте духовку до 180–200 C.

2. Выложите рыбу на противень с пергаментом.

3. Добавьте ломтики лимона сверху и внутрь тушки.

4. Сбрызните оливковым маслом.

5. Запекайте 15–20 минут, в зависимости от размера.

6. Дайте отдохнуть 2–3 минуты перед подачей.

Как приготовить на гриле

1. Разогрейте гриль до средней высокой температуры.

2. Смажьте решётку маслом, чтобы рыба не прилипала.

3. Выложите рыбу на решётку.

4. Готовьте 5–7 минут с одной стороны.

5. Аккуратно переверните и готовьте ещё 4–6 минут.

6. Дайте отдохнуть 2–3 минуты перед подачей.

Совет: не переворачивайте рыбу слишком часто. Одна сторона должна схватиться корочкой.

Как приготовить на сковороде

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.

2. Обжаривайте рыбу по 4–5 минут с каждой стороны.

3. Для крупной тушки доведите до готовности в духовке при 180 C, 5–7 минут.

4. Дайте отдохнуть перед подачей.

С чем подавать форель с лимоном и тимьяном

Гарниры

• картофель, запечённый, пюре, отварной;

• рис, булгур, кускус;

• овощи на гриле, спаржа, брокколи, перец, кабачок;

• свежий салат с зеленью и оливковым маслом;

• запечённые грибы.

Соусы

• сливочно-лимонный;

• сливочно-чесночный;

• песто;

• бальзамический топпинг;

• йогуртовый с зеленью.

Дополнения

• лимон;

• свежая зелень, укроп, петрушка, зелёный лук;

• оливки и каперсы;

• красный лук;

• кунжут.

Напитки

• белое вино;

• шампанское и игристые вина;

• лёгкие цитрусовые напитки.

Как подавать

1. Дайте рыбе отдохнуть 2–3 минуты.

2. Подавайте на прогретой тарелке.

3. Добавьте ломтики лимона и свежую зелень.

4. Полейте соусом или оливковым маслом.

5. Подавайте с гарниром из овощей или картофеля.

Тушка или филе красиво смотрится целиком, поэтому подходит и для праздничного стола.

Почему покупатели в Санкт-Петербурге выбирают ikralife.ru

• Форель для запекания с лимоном и тимьяном.

• Удобный подготовленный формат.

• Подходит для духовки, гриля и сковороды.

• Прозрачный состав на этикетке.

• Свежие поставки ограниченными объёмами.

• Аккуратная упаковка.

• Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

• Помощь в выборе.

Как заказать на ikralife.ru

1. Откройте каталог ikralife.ru.

2. Выберите позицию «Форель для запекания с лимоном и тимьяном».

3. Добавьте товар в корзину.

4. Укажите адрес доставки по СПб или ЛО.

5. Подтвердите заказ, менеджер свяжется с вами.