Угорь унаги

Угорь унаги — купить в Санкт-Петербурге

В интернет-магазине Ikralife можно купить угорь унаги — готовый к употреблению продукт в густом сладко-солёном соусе. Это один из самых узнаваемых ингредиентов японской кухни: его подают в суши-барах, добавляют в роллы, используют для донбури и онигири. Угорь унаги не требует сложной готовки — достаточно разогреть и подать.

Если вы ищете, где купить угорь унаги в СПб, оформите заказ на ikralife.ru — доставим по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

Что такое угорь унаги

Унаги — это японское название угря, а также способ его приготовления: рыбу жарят на гриле и покрывают густым соусом кабаяки. Такой угорь называют «унаги кабаяки» — именно он используется в суши и роллах.

Угорь унаги — это:

• готовый продукт. Не требует маринования и сложной обработки.

• густой соус. Сладко-солёный, с глубоким вкусом.

• мягкая текстура. Угорь тает во рту, но держит форму в роллах.

• глянцевая подача. Красиво смотрится на тарелке и в суши.

• универсальность. Подходит для суши, роллов, донбури, онигири и канапе.

Почему угорь унаги так популярен

Угорь унаги — один из немногих продуктов, который одинаково удобен и для домашней кухни, и для профессиональной. Причины популярности:

• простота. Достаточно разогреть — и продукт готов к подаче.

• стабильный вкус. Соус унаги сбалансирован по сладости и соли.

• сочетаемость. Угорь хорошо работает с рисом, авокадо, огурцом, сыром и кунжутом.

• презентабельность. Блюда с угрём выглядят ресторанно.

• сытность. Угорь питателен и хорошо насыщает.

Угорь унаги для суши и роллов

Если вы готовите суши дома или у вас суши-бар, угорь унаги — удобный ингредиент. Он уже приготовлен и покрыт соусом, поэтому не требует маринования.

Угорь унаги хорошо сочетается с:

• рисом для суши;

• авокадо;

• огурцом;

• сливочным сыром;

• кунжутом;

• соусом спайси;

• водорослями нори;

• зелёным луком.

Классические роллы с угрём: «Унаги маки», «Унаги кабаяки», «Дракон», «Чёрный дракон».