На 8 порций понадобится:

тарталетки готовые                        1 упаковка

красная икра                                   около 80 гр.

яйца                                                 10 штук

майонез                                           1-2 ст.л.

петрушка                                        для украшения

Приготовление

1. Варим яйца вкрутую (минут 7). Остужаем их.

2. Отделяем желтки. Белки нам не понадобятся.

3. Вилкой разминаем желтки и добавляем немного майонеза для эластичности.

4. Заполняем формы полученной яичной массой.

5. Верх каждой тарталетки украшаем зернинками икры.  

6. На большое блюдо выкладываем зелень петрушки, укропа, салата. На нее выставляем наполненные тарталетки. Приятного аппетита!