Нам понадобится:

икра морского ежа

брынза

морковь

яйцо

Приготовление

1. Залить брынзу крутым кипятком, дать постоять около получаса.

2. На мясорубке прокручиваем брынзу, вареную морковь, белок.

3. Из желтка и сливочного масла сделать однородную массу. Размять и перемешать.

4. В икру добавить все продукты. Перемешать и посолить по вкусу.

С таким паштетом готовят бутерброды. Необычно смотрятся фигурки морской тематики, вырезанные из хлеба. Паштет служит начинкой для свежих помидор, сладкого перца, яиц. Блюда с паштетом из икры морского ежа аппетитно смотрятся на праздничном столе.