Масленица — один из самых ярких и любимых праздников в России. В 2027 году она выпадает на с 1 по 7 марта. Это последняя неделя перед Великим постом, когда ещё можно есть сыр, масло, яйца, рыбу и икру — но уже нельзя мясо. И именно икра и рыба становятся главными героями масленичного стола!
1 марта (понедельник) — Встреча. Начинаем печь блины и готовить рыбные угощения.
2 марта (вторник) — Заигрыши. Время для весёлых гуляний и дегустации солёной рыбы.
3 марта (среда) — Лакомка. Зятья идут к тёще на блины с икрой.
4 марта (четверг) — Разгул. Широкая Масленица: чем больше икры на столе, тем богаче год.
5 марта (пятница) — Тёщины вечерки. Тёща угощает зятя рыбными пирогами.
6 марта (суббота) — Золовкины посиделки. Делимся рецептами и угощаем гостей копчёностями.
7 марта (воскресенье) — Проводы, Прощёное воскресенье. Сжигаем чучело и доедаем икру — чтобы весь год был сытым.
Масленица длилась не 7 дней, а 14. В древности праздник начинался за неделю до Сырной недели — так называемая «пёстрая неделя». Люди ходили в гости, ели рыбу и блины, но уже без мяса.
Икра на Масленицу — обязательный ритуал. В некоторых губерниях России на Масленицу подавали икру не только с блинами, но и как самостоятельное блюдо. Считалось, что это поможет «рыбе идти в сети» весь год, а семье — жить в достатке.
Блин с икрой — не просто закуска, а оберег. Наши предки верили: если первый блин на Масленицу съесть с икрой, то весь год будет удача в делах и деньги не переведутся.
Икра символизировала плодородие и богатство. Чем больше икры на столе, тем больше прибыли и здоровья. Красная икра считалась «царской» — её подавали в богатых домах, а чёрная — на особые случаи.
Масленица — единственная неделя, когда икра и рыба разрешены перед постом. Мясо уже под запретом, а рыба и икра — ещё можно. Поэтому гурманы старались запастись свежей рыбой, копчёностями и икрой заранее.
Икра на столе — к богатству. Если на Масленицу подать икру, весь год деньги будут «липнуть» к рукам.
Рыба на Масленицу — к удаче в делах. Особенно если угостить гостей копчёной сёмгой или омулем.
Рыбный пирог — к сытой жизни. Чем больше пирогов с рыбой испечёшь, тем больше достатка в доме.
Блин с икрой — к исполнению желания. Загадывайте желание, откусывая блина с икрой, — сбудется!
Не выбрасывай рыбные косточки — к деньгам. Раньше их собирали и закапывали в огороде, чтобы урожай был богатым.
Чтобы ваш масленичный стол был по-настоящему богатым, загляните в каталог ikralife.ru. У нас вы найдёте всё для праздника:
Икра: красная (кета, горбуша, нерка, форель), чёрная (осётр), щучья, пробойная — в банках и на развес.
Свежая и охлаждённая рыба: сёмга, форель, нерка, судак, треска.
Копчёности: сёмга, омуль, муксун, палтус, морской окунь, корюшка.
Морепродукты: крабы, креветки, мидии, гребешки, кальмары.
Печень трески — сделано в море, стекло и ж/б.
Вся продукция сертифицирована, свежая, с доставкой по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Закажите до 11:00 — и получите в день заказа.
Не откладывайте! Масленица 2027 начнётся 1 марта, а лучшие икорные деликатесы разбирают быстро. Оформите заказ на ikralife.ru прямо сейчас — и пусть ваш праздник будет вкусным, богатым и счастливым!
Закажите икру и рыбу к Масленице с доставкой по СПб и Ленобласти на ikralife.ru!
Цены представленные на сайте не являются публичной офертой
