Лосось стейк с тимьяном и травами для запекания на гриле

Как хранить

В холодильнике

• Если стейк охлаждённый, храните при 0...+4 C.

• Срок годности указан на этикетке, обычно 1-2 дня.

• Держите в закрытой упаковке, вдали от продуктов с сильным запахом.

В морозильной камере

• Если стейк заморожен, храните при -18 C и ниже.

• Срок хранения обычно до 3-6 месяцев, если производитель не указал иное.

• Не допускайте колебаний температуры.

• Повторная заморозка не рекомендуется.

После разморозки

• Храните в холодильнике при 0...+4 C.

• Готовьте в течение 24 часов, если производитель не указал иное.

Признаки порчи

• резкий кислый или аммиачный запах;

• липкая поверхность, помутнение сока;

• серый или зеленоватый оттенок;

• вздутие упаковки.

Как разморозить

1. Переложите стейк из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника.

2. Оставьте на 6-10 часов, в зависимости от толщины.

3. Не вскрывайте упаковку до полной разморозки.

4. Промокните стейк бумажным полотенцем.

5. Достаньте из холодильника за 15-20 минут до готовки.

Не используйте микроволновку и горячую воду. Они ухудшают текстуру рыбы.

Как приготовить на гриле

1. Разогрейте гриль до средней высокой температуры.

2. Смажьте решётку маслом, чтобы стейк не прилипал.

3. Выложите стейк кожей вниз, если кожа есть.

4. Готовьте 4-6 минут с одной стороны.

5. Переверните и готовьте ещё 3-5 минут, в зависимости от толщины.

6. Проверьте готовность: мясо должно быть непрозрачным, но сочным внутри.

7. Дайте отдохнуть 2-3 минуты перед подачей.

Совет: не переворачивайте стейк слишком часто. Одна сторона должна схватиться корочкой.

Как приготовить в духовке

1. Разогрейте духовку до 180 C.

2. Выложите стейк на противень с пергаментом.

3. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.

4. Запекайте 12-18 минут, в зависимости от толщины.

5. Дайте отдохнуть 2-3 минуты перед подачей.

Как приготовить на сковороде

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.

2. Обжаривайте стейк по 3-4 минуты с каждой стороны.

3. Для толстого стейка доведите до готовности в духовке при 180 C, 5-7 минут.

4. Дайте отдохнуть перед подачей.

С чем подавать стейк лосося с травами

Гарниры

• картофель, запечённый, пюре, отварной;

• рис, булгур, кускус;

• овощи на гриле, спаржа, брокколи, перец, кабачок;

• свежий салат с зеленью и оливковым маслом;

• запечённые грибы.

Соусы

• сливочно-лимонный;

• сливочно-чесночный;

• песто;

• бальзамический топпинг;

• йогуртовый с зеленью.

Дополнения

• лимон;

• свежая зелень, укроп, петрушка, зелёный лук;

• оливки и каперсы;

• красный лук;

• кунжут.

Напитки

• белое вино;

• шампанское и игристые вина;

• лёгкие цитрусовые напитки.

Как подавать

1. Дайте стейку отдохнуть 2-3 минуты.

2. Подавайте на прогретой тарелке.

3. Добавьте лимон и свежую зелень.

4. Полейте соусом или оливковым маслом.

5. Подавайте с гарниром из овощей или картофеля.

Стейк красиво смотрится целиком, поэтому подходит и для праздничного стола.

Почему покупатели в Санкт-Петербурге выбирают ikralife.ru

• Стейк лосося с тимьяном и травами.

• Удобный порционный формат.

• Подходит для гриля, духовки и сковороды.

• Прозрачный состав на этикетке.

• Свежие поставки ограниченными объёмами.

• Аккуратная упаковка.

• Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

• Помощь в выборе.

Как заказать на ikralife.ru

1. Откройте каталог ikralife.ru.

2. Выберите позицию «Лосось стейк с тимьяном и травами для запекания на гриле».

3. Добавьте товар в корзину.

4. Укажите адрес доставки по СПб или ЛО.

5. Подтвердите заказ, менеджер свяжется с вами.