В интернет-магазине ikralife.ru можно купить охлаждённую дорадо весом 400-500 г. Дорадо (она же корифена, или «золотая рыбка» Средиземноморья) - порционная рыба с нежным, сочным мясом и деликатным вкусом. Формат 400-500 г - идеальный размер на одного человека: тушку удобно запечь целиком, приготовить на гриле или нафаршировать. Охлаждённая рыба не подвергалась заморозке, поэтому сохраняет максимум сока и текстуру.
Если вы ищете, где купить охлаждённую дорадо в СПб, оформите заказ на ikralife.ru - доставим по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
Важно: точный вес тушки, происхождение (аквакультура или дикая рыба) и срок годности указаны на этикетке партии. Уточняйте у менеджера.
Порционный размер. Одна тушка - одна порция, не нужно делить рыбу.
Быстро готовится. Мелкая рыба доходит до готовности за 15-20 минут.
Красивая подача. Целая тушка эффектно смотрится на тарелке.
Универсальность. Запекание, гриль, сковорода, фаршировка, на пару.
Нежный вкус. Мясо мягкое, с лёгкой сладостью.
Мало костей. Удобно есть и разделывать.
Для ресторанной подачи дома. Популярная рыба в средиземноморской кухне.
Средиземноморская рыба. Чаще всего поступает из аквакультуры Турции, Греции, Испании.
Нежное мясо. Мягкое, сочное, с деликатным вкусом.
Умеренная жирность. Не тяжёлая, но питательная.
Плотная текстура. Держит форму при запекании и гриле.
Серебристая кожа. Красиво смотрится целиком.
Универсальность. От запекания целиком до филе и стейков.
Ориентировочные значения на 100 г продукта:
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Белки | 18–20 г |
| Жиры | 4–6 г |
| Углеводы | 0 г |
| Калорийность | 110–140 ккал |
Значения зависят от размера рыбы, кормления и части тушки. Точные данные - на упаковке.
Дорадо - источник белка, омега-3, витаминов D и B12, селена, фосфора.
Температура: 0…+4 C.
Срок: обычно 1-2 дня, точный - на этикетке.
Промокните тушку бумажным полотенцем, уберите в закрытый контейнер.
Не храните рядом с продуктами с сильным запахом.
Температура: -18 C и ниже.
Срок: обычно до 6 месяцев, если производитель не указал иное.
Замораживайте целиком или порционно, в вакууме или герметичном пакете.
Размораживайте медленно, в холодильнике, 6-10 часов.
Повторно не замораживайте.
резкий кислый или аммиачный запах;
липкая поверхность, мутный сок;
серый или зеленоватый оттенок;
вздутая упаковка.
Промойте, обсушите.
Сделайте надрезы на коже.
Посолите и поперчите внутри и снаружи.
Внутрь - лимон, травы, чеснок.
Духовка 180-200 C, 15-20 минут.
Дайте отдохнуть 3-5 минут перед подачей.
Обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны, кожей вниз.
Кожа должна стать хрустящей.
Лимон, травы, чеснок, овощи — внутрь тушки, затем запекание.
12-15 минут - лёгкий диетический вариант.
Натрите тушку солью и сахаром, оставьте на несколько часов в холодильнике.
дорадо целиком с овощами;
на гриле с лимоном;
фаршированная травами;
на пару с рисом;
в соли (запекание в соляной корке);
филе в сливочном соусе.
Лимон - база.
Зелень - укроп, петрушка, базилик, тимьян.
Оливковое масло - классика Средиземноморья.
Овощи - запечённые, гриль, свежие.
Картофель - отварной, запечённый, пюре.
Рис, кускус, булгур - гарнир.
Оливки, каперсы - средиземноморский акцент.
Белое вино - напиток.
Сливочный соус с лимоном - к филе.
пересушивание - дорадо быстро теряет сочность;
слишком острые соусы перебивают деликатный вкус;
разогрев в микроволновке - текстура портится.
Специализация на деликатесах. Понимаем премиальные продукты.
Охлаждённая дорадо. Не подвергалась заморозке.
Порционный размер 400-500 г. Одна тушка - одна порция.
Свежие поставки. Ограниченные объёмы.
Понятные условия хранения. Всё на этикетке.
Аккуратная упаковка. Рыба приезжает в надлежащем виде.
Доставка по СПб и ЛО. К столу или в подарок.
Помощь в выборе. Подскажем по приготовлению и подаче.
ikralife.ru доставляет охлаждённую дорадо по СПб и Ленинградской области. При оформлении заказа выберите удобный адрес и способ получения. Рыба едет в термоупаковке - приезжает свежей и не деформируется.
Нужна доставка к определённому времени - уточните детали у менеджера.
Откройте каталог ikralife.ru.
Выберите позицию «Дорадо охлаждённая 400–500 г».
Добавьте товар в корзину.
Укажите адрес доставки по СПб или ЛО.
Подтвердите заказ - менеджер свяжется с вами.
Где купить охлаждённую дорадо в СПб?
На ikralife.ru. Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
Сколько БЖУ в дорадо?
Ориентировочно на 100 г: белки 18–20 г, жиры 4–6 г, углеводы 0 г, калорийность 110–140 ккал.
Вес точно 400–500 г?
Это диапазон. Точный вес тушки уточняется у менеджера, цена обычно за килограмм.
Как хранить охлаждённую дорадо?
В холодильнике при 0…+4 °C - 1-2 дня. Или заморозить при -18 C до 3 месяцев.
Можно ли заморозить дорадо?
Да. После разморозки текстура будет чуть менее сочной.
Сколько запекать дорадо 400–500 г?
При 180-200 C - 15-20 минут, в зависимости от духовки.
Нужно ли чистить дорадо?
Чешую можно оставить - при запекании она защищает мясо. Удалите внутренности, если тушка непотрошёная.
С чем подавать дорадо?
С лимоном, зеленью, оливковым маслом, овощами, картофелем, рисом. Напиток - белое вино.
Можно ли заказать дорадо в подарок?
Да, как самостоятельный подарок или в наборе с икрой и деликатесами.
НовинкаХит
Икра лососевая 250 грамм стеклянная банка
Лососевая икра в стеклянных банках 250 грамм купить в СПб
5600 руб.
НовинкаХит
Икра лососевая без консервантов 500 мл. стекло
Икра лососевая без консервантов
11200 руб.
НовинкаХит
Икра кижуча премиум качества 500 грамм
Камчатская икра кижуча цена в Санкт-Петербурге
9750 руб.
НовинкаХит
Краб Extra в жестяной банке 250 г
Краб Камчатский
3200 руб.
НовинкаХит
Краб (колено) купить в СПб
Колено камчатского краба купить в СПб
3700 руб.
НовинкаХит
Морской гребешок филе 40-60 шт. 500 грамм
Филе гребешка купить в СПб
2120 руб.
НовинкаХит
Филе дикой сёмги горячего копчения
Купить филе лосося горячего копчения в Санкт-Петербурге
2250 руб.
НовинкаХит
Треска филе из Мурманска
Треска без кожи купить в СПб
1778 руб.
НовинкаХит
Семга охлажденная потрошеная с головой Мурманск
Сёмга купить в СПб с доставкой
2300 руб.
НовинкаХит
Охлаждённый лосось (тушка)
Заказать лосось с доставкой в Санкт-Петербурге
2495 руб.
Хит
Суповой набор из лосося - сёмги
Суповые наборы из сёмги купить в СПб
310 руб.
Хит
Сёмга вяленая с розовым перцем
Сёмга вяленая с перцем купить в СПб
2500 руб.
НовинкаХитСкидка
Чавыча Юкола вялено-копчёная
Юкола чавычи купить в СПб
4800 руб.
Цены представленные на сайте не являются публичной офертой
