Икра вяленая сига

3100 руб./500 г.

Вяленая икра сига в ястыках: белая редкость северных рек

Сиг — рыба, которую не спутать ни с кем. Его икра не красная, а нежно-янтарная, почти золотая, с тонким, благородным вкусом, который ценят гурманы от Кольского полуострова до Сибири. А вяленая икра сига в ястыках — это и вовсе продукт-легенда. Её не встретишь в супермаркете, не купишь на каждом углу. Ястык — натуральная оболочка, в которой икра вялится целиком, сохраняя первозданную структуру и концентрированный вкус. Мы нашли мастеров, которые делают её вручную, малыми партиями, по традиционной технологии. Только икра и соль. Никакой химии.

Такой продукт создан для особых моментов: для тихого вечера с бокалом сухого белого, для бани после парной, для круга друзей, которые понимают толк в редких закусках. Закажите сегодня — и вы поймёте, почему за этой икрой охотятся, а не просто покупают.

Позвоните нам, оформите заказ на сайте или приезжайте в магазин до 18:00. Редкость не ждёт.

Почему именно сиг, и почему именно в ястыках?

Сиг обитает в чистых, холодных водах севера — там, где нет промышленных стоков и суеты. Его икра не имеет резкого рыбного запаха, она деликатная, чуть сладковатая, с ореховой ноткой. В ястыках она сохраняет всё лучшее:

Целостность. Икринки не раздавлены, не слиплись, каждая на своём месте.
Плотность. Ястык можно резать ножом на аккуратные ломтики, как сыр.
Концентрация вкуса. Оболочка защищает икру от потери аромата, поэтому вкус получается глубже, чем у россыпной.
Натуральность. Только икра сига и соль — ничего больше.

Это продукт, который невозможно подделать или повторить в промышленных масштабах. Каждая партия — ручная работа, и в этом её ценность.

500 г. - 3100 руб.

Кол-во:

Добавить в корзину Купить за 5 сек.

Как есть икру сига в ястыках?

Самый простой и правильный способ — нарезать ястык тонкими ломтиками поперёк и подать как закуску. Вот несколько сценариев:

К белому вину или шампанскому. Нежная, малосольная икра сига отлично сочетается с лёгкими напитками.
К пиву. Да, это неожиданно, но плотные ломтики с солёным вкусом прекрасно идут под светлый лагер или нефильтрованное.
В баню. После парной хочется солёного — икра сига утолит это желание деликатно, без грубой резкости.
На закусочную тарелку. Выложите рядом с сыром, оливками, вяленым мясом — гости оценят необычный деликатес.

Закажите прямо сейчас, и уже сегодня вечером вы сможете нарезать эту редкость на своей кухне.

Доставка и самовывоз

Заказ до 11:00 — привезём сегодня по Санкт-Петербургу.
После 11:00 — на следующий день в удобный двухчасовой интервал.
Ленобласть — по графику 1–2 раза в неделю (стоимость уточняйте по телефону).
Бесплатно по СПб — от 5000 ₽, иначе 500 ₽.

Или приезжайте в наш магазин до 18:00 — вы увидите икру своими глазами и заберёте без ожидания. Самовывоз удобен, если вы хотите убедиться в качестве на месте.

Как хранить ястычную икру сига?

В вакуумной упаковке продукт неприхотлив:

В холодильнике — до 60 дней в невскрытом виде.
После вскрытия — заверните в пергамент и храните до 14 дней.
В морозилке — до 12 месяцев, но лучше есть свежей.

Если нарезали не всё, смажьте срез растительным маслом, чтобы не сох.

Польза, о которой говорит сам продукт

Икра сига — это источник легкоусвояемого белка, Омега-3 жирных кислот и витаминов. Даже в вяленом виде она сохраняет:

Белок — для мышц и энергии.
Омега-3 — для сердца, сосудов и мозга.
Витамин D — для иммунитета и костей.
Йод — для щитовидной железы.

Соли, конечно, больше, чем в свежей, но для закуски это норма. Главное — знать меру и запивать водой.

Таблица пищевой ценности (на 100 г)

Показатель	Значение
Белки	27.0 г
Жиры	8.0 г
Углеводы	1.0 г
Калорийность	184 ккал
Натрий	4.0 г
Йод	50 мкг
Фосфор	180 мг

Значения ориентировочные и могут незначительно варьироваться в зависимости от партии.

Кому это нужно?

Гурманам, которые ищут новые, редкие вкусы.
Ценителям северной кухни.
Тем, кто собирается в баню или на природу.
Тем, кто ищет подарок, который невозможно забыть.

Если узнали себя — не раздумывайте. Закажите вяленую икру сига в ястыках прямо сейчас. Позвоните, оформите заказ онлайн или приезжайте в магазин до 18:00. Мы ждём вас.

Ikralife.ru — редкие деликатесы с доставкой по СПб и Ленобласти. Самовывоз до 18:00.

C этим покупают: