Палтус шоковой заморозки — крупный дикий деликатес
Дикий палтус категории EXTRA — это крупные экземпляры, выловленные в чистых северных морях. Шоковая заморозка сразу после вылова позволяет сохранить плотную структуру мяса, насыщенный вкус и максимум Omega-3. Идеальный выбор для ресторанов, коптилен и настоящих гурманов.
Почему палтус — это премиальный выбор?
Палтус — ценнейшая промысловая рыба семейства камбаловых. Он обитает в холодных водах Северной Атлантики и Тихого океана. Именно крупные экземпляры (XXXL) обладают наиболее плотным, сочным и жирным мясом, которое ценится шеф-поварами по всему миру.
Ключевые преимущества нашего товара:
Категория EXTRA: Это рыба весом от 4 кг и выше. Крупный палтус даёт больше филе, стейков и меньше отходов. Выгодно для ресторанов и больших семей.
Шоковая заморозка: Технология мгновенной заморозки при -35°C и ниже. Клеточная структура не разрушается, поэтому после разморозки палтус сохраняет упругость и вкус свежей рыбы.
Дикий вылов: Рыба добыта в экологически чистых северных морях. Без антибиотиков, гормонов и красителей.
Универсальность: Мясо палтуса белое, плотное, сладковатое. Подходит для запекания, жарки, копчения, гриля, а также для сашими и строганины.
Польза и гастрономическая ценность
Мясо палтуса — это кладезь здоровья:
Omega-3 и Omega-6: Поддерживают сердце, сосуды, мозг и зрение.
Витамины A, D, E, группы B: Укрепляют иммунитет, кости и кожу.
Селен и магний: Необходимы для щитовидной железы и нервной системы.
Легкоусвояемый белок: Идеален для диетического и спортивного питания.
Как мы гарантируем качество (E-E-A-T)
Мы работаем напрямую с промысловыми компаниями Северного бассейна. Путь от моря до вашей кухни:
Вылов дикого палтуса.
Немедленная разделка и сортировка по весу (XXL).
Шоковая заморозка при экстремально низких температурах.
Вакуумная упаковка (защита от заветривания и окисления).
Доставка в рефрижераторах с соблюдением температурного режима.
Смотрите также на Ikralife.ru:
Шоковая заморозка: сохраняет структуру мяса, витамины и микроэлементы.
Дикая рыба: вылов в северных морях, без гормонов и антибиотиков.
Разные форматы: филе, стейки, тушка — выбирайте под свой рецепт.
Богат омега-3: полезно для сердца, мозга и сосудов.
Документы: вся продукция сертифицирована, соответствует требованиям Роспотребнадзора.
Быстрая доставка: по СПб и Ленобласти, возможен самовывоз.
В каталоге Ikralife представлен палтус шоковой заморозки в удобных форматах:
Тушка палтуса — для запекания целиком и праздничного стола.
Филе палтуса — без костей и кожи, готово к приготовлению.
Стейки палтуса — порционные куски для гриля, жарки и запекания.
Куски палтуса — для ухи, супов и салатов.
Цена: уточняйте в каталоге на ikralife.ru.
Палтус — источник белка и омега-3. Ниже — БЖУ на 100 г.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калорийность | 190–220 ккал |
| Белки | 20,0–22,0 г |
| Жиры | 12,0–16,0 г |
| Углеводы | 0 г |
В составе — витамины D, B12, E, селен, фосфор, йод. Продукт поддерживает иммунитет, сердечно-сосудистую систему, улучшает состояние кожи и волос. Умеренное употребление полезно при активном образе жизни.
Разморозьте палтуса в холодильнике (не в тепле, чтобы сохранить текстуру).
Промокните бумажным полотенцем.
Приготовьте одним из способов:
Запеките в духовке при 180 °C 15–20 минут с овощами.
Обжарьте стейки по 3–4 минуты с каждой стороны на сливочном масле.
Приготовьте на гриле, сбрызнув оливковым маслом и лимоном.
Добавьте в уху или суп в конце приготовления.
Подавайте с лимоном, зеленью, овощами или рисом.
Совет: палтус практически невозможно пересолить, поэтому смело экспериментируйте со специями.
Цвет: от белого до кремового, без тёмных пятен.
Запах: свежий, морской, без аммиака.
Текстура: упругая, плотная.
Упаковка: вакуумная, без повреждений, с датой и сроком годности.
Хранение: в морозильной камере при температуре –18 °C и ниже.
В интернет-магазине Ikralife — доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Закажите на ikralife.ru или по телефону.
Цены зависят от формата и объёма. Актуальные цены — в каталоге на ikralife.ru. Для оптовиков — специальные условия.
Палтус богат омега-3, витаминами D, B12, E, селеном, фосфором и йодом. Он поддерживает иммунитет, сердечно-сосудистую систему, улучшает состояние кожи и волос. Рекомендуется для диетического питания.
Оформите заказ на сайте ikralife.ru. Доставка по СПб и Ленобласти. При заказе до 13:00 возможна доставка в день заказа. Для крупных партий — индивидуальный график.
Да, вся продукция имеет сертификаты соответствия, декларации и ветеринарные свидетельства. Мы работаем только с проверенными поставщиками.
В морозильной камере при температуре –18 °C и ниже. После разморозки рекомендуется употребить в течение 24 часов.
Алексей, шеф-повар, Санкт-Петербург:
«Заказываю палтуса шоковой заморозки для ресторана. Мясо плотное, сочное, после разморозки — как свежее. Идеально для гриля и запекания. Гости в восторге. Поставки стабильные, рекомендую!»
Ирина, домохозяйка, Ленинградская область:
«Купила стейки палтуса на пробу. Запекла с овощами — получилось нежнейшее блюдо! Дети ели и просили добавки. Теперь беру постоянно, очень удобно, что рыба уже очищена.»
Дмитрий, спортсмен, Санкт-Петербург:
«Отличный источник белка и омега-3! Беру палтуса для посттренировочного питания. Жарю по 3 минуты с каждой стороны — быстро, вкусно, полезно. Упаковка хватает на несколько порций. Рекомендую всем, кто следит за фигурой.»
Екатерина, гурман, Санкт-Петербург:
«Попробовала палтуса впервые в ресторане, потом решила приготовить сама. Заказала филе — не пожалела! Мясо нежное, сладковатое, тает во рту. Сделала тар-тар с авокадо — как в лучших ресторанах. Спасибо Ikralife за качество!»
Сергей, любитель романтических ужинов, Санкт-Петербург:
«Устроил сюрприз для жены: заказал палтуса и белое вино. Готовили вместе, запекали с розмарином. Атмосфера — как в дорогом ресторане! Жена была в восторге. Обязательно повторим.»
Закажите палтуса шоковой заморозки с доставкой по Санкт-Петербургу и Ленинградской области на ikralife.ru!
C этим покупают:
НовинкаХит
Икра кижуча Камчатка 250 грамм
Икра кижуча цена в Санкт-Петербурге с доставкой
4725 руб.
НовинкаХит
Красная икра кеты Сахалин 2026 год
Свежая икра кеты с Сахалина премиум качества купить в Санкт-Петербурге
4700 руб.
Мясо мраморное Чакролл
Мраморное мясо Чак ролл купить в Санкт-Петербурге
3000 руб. 2700 руб.
НовинкаХитСкидка
Клешни краба размер L-3 вылов 2026 года
Клешни Камчатского краба купить в СПб
4900 руб. 4500 руб.
Краб стригун первая фаланга
Купить первую фалангу Снежного краба в Санкт-Петербурге
11000 руб.
Краб подарочный целиком 2-3 килограмм закончи
Краб целиком купить в Санкт-Петербурге с доставкой
5000 руб.
НовинкаХит
Северная креветка углохвостая упаковка 5 кг
Креветка углохвостая купить в СПб
5000 руб.
Креветка Ботан ожидаем
Купить ботан креветку в СПб с бесплатной доставкой
9700 руб.
НовинкаХит
Магаданская креветка
Магаданская креветка купить в Санкт-Петербурге
3200 руб.
НовинкаХит
Креветка северная Сахалинская 1 кг.
Северная креветка купить в Санкт-Петербурге
2200 руб.
ХитСкидка
Креветка тигровая с головой 13 штук в килограмме Индия
Купить тигровую креветку с головой в Санкт-Петербурге
1525 руб.
Хит
Ёрш-камбала вяленый
Ёрш-камбала купить в СПб
2000 руб.
НовинкаХит
Муксун холодного копчения тушка
Купить муксун холодного копчения в Санкт-Петербурге
2790 руб.
НовинкаХит
Палтус холодного копчения Мурманск
Палтус холодного копчения купить в Санкт-Петербурге
2400 руб.
Хит
нерка холодного копчения балык
Балык нерки холодного копчения цена в Санкт-Петербурге
2150 руб.
Цены представленные на сайте не являются публичной офертой
