Икра форели 2026 год

✓ В наличии: Много

Доставка по СПб и ЛО

от 500 ₽ при заказе от 3000 ₽

7500 ₽

/ 500 г.

Условия хранения

Характеристики

Вид: Красная икра форели
Путина: 2026 г.
Происхождение: Карелия
Упаковка: Полимерная гермитичная тара
Вес: Нетто 500 г.
Хранение: -4 - 6 С не более 12 месяцев
Хранение в бытовом холодильнике: 0 +4 С не более 7 дней

Свежая икра форели 500 грамм: улов 2026 года, который нельзя откладывать

Представьте: вы открываете банку, и в ней - не просто икра, а целая вселенная вкуса. Свежая форелевая икра 2026 года, засоленная сразу после нереста, пахнет чистой водой, а не консервным цехом. В банке 500 граммов - только икра, разрешённый консервант и морская соль, никаких красителей. Это продукт, который живёт по законам природы: не хранится вечно, а требует, чтобы его ели здесь и сейчас. Именно за это её и ценят те, кто понимает разницу.

Урожай этого года - особенный: холодная зима сделала икру плотнее, а вкус - глубже. Мы получили ограниченную партию и готовы доставить её к вашему столу в день заказа. Успейте: следующей придётся ждать год.

Почему именно эта икра?

Форель - рыба с характером. Она не терпит садков, поэтому её икра - всегда дикая, собранная в естественных условиях. Мы работаем с проверенными хозяйствами, где рыба живёт в проточной воде и питается тем, что даёт природа. Отсюда - чистый, чуть сладковатый вкус без посторонних оттенков.

Что делает эту икру особенной:

Свежий улов 2026 года. Не прошлогодние запасы, а продукт этого сезона.
Малосол. Деликатный посол, который не спорит с природным вкусом.
Стеклянная банка 500 г. Прозрачная тара, которая не впитывает запахи и не выделяет вредных веществ.
Дикая рыба. Без антибиотиков, гормонов и искусственного корма.

Как хранить икру форели 500 г

До вскрытия упаковки храните икру в холодильнике при температуре от 0 до +4 C. Точный срок годности указан на этикетке.

После вскрытия переложите икру в чистую сухую стеклянную или керамическую посуду с крышкой. Храните при 0...+4 C и употребите в течение 2-3 дней, если производитель не указал иное. Не храните открытую икру в металлической посуде.

Не замораживайте икру повторно. Берегите от прямого света и тепла. Держите вдали от продуктов с сильным запахом.

Признаки порчи: резкий кислый или аммиачный запах, липкая поверхность, помутнение, изменение цвета на серый или зеленоватый, вздутие упаковки, горький вкус.

Как есть икру форели

Подавайте икру охлаждённой. Достаньте из холодильника за 10-15 минут до подачи. Берите неметаллической ложкой: пластиковой, деревянной или керамической. Не нагревайте икру и не добавляйте её в горячие блюда. В горячие блюда икру добавляйте только после того, как блюдо немного остынет.

Порция для дегустации: 1-2 чайные ложки. Икра форели имеет нежный вкус, поэтому её хорошо подавать небольшими порциями.

Как подавать икру форели

Классические варианты подачи:

бутерброды со сливочным маслом и ржаным хлебом
тарталетки со сливочным сыром и зеленью
блины со сметаной или сливочным маслом
канапе для фуршета
икорница с лимоном и свежей зеленью
суши и роллы

Для подачи подойдут лимон, сливочное масло, сливочный сыр, укроп, петрушка, зелёный лук, красный лук, оливки, каперсы, ржаной хлеб, тосты, брускетты и блины.

Напитки: белое вино, шампанское и игристые вина, лёгкие цитрусовые напитки.

Чего избегать: слишком острые соусы, очень сладкие блюда, нагрев икры, металлические приборы и посуда.

Необычные способы употребления

Икра форели с картофельным пюре

Приготовьте пюре на сливочном масле. Выложите в тарелку, сверху добавьте ложку икры форели. Не перемешивайте горячее пюре с икрой.

С чем: картофельное пюре, сливочное масло, зелёный лук.
Когда: ужин, семейный стол.

Икра форели с яйцом пашот

Приготовьте тост, яйцо пашот и соус из сливочного сыра. Сверху выложите икру форели.

С чем: тост, яйцо пашот, сливочный сыр, зелень.
Когда: завтрак, бранч.

Икра форели с авокадо и нори

Нарежьте авокадо, добавьте рис или рисовые чипсы, нори и икру форели. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.

С чем: авокадо, рис, нори, оливковое масло, лимон.
Когда: обед, лёгкий ужин.

Икра форели с пастой вне огня

Приготовьте пасту, снимите с огня и дайте немного остыть. Добавьте оливковое масло, лимонную цедру и икру форели.

С чем: паста, оливковое масло, лимон, зелень.
Когда: ужин, романтический стол.

Почему покупатели в Санкт-Петербурге выбирают ikralife.ru

Красная икра форели 500 г. Прозрачный состав на этикетке. Свежие поставки ограниченными объёмами. Аккуратная упаковка. Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Помощь в выборе.