Больший эффект имеют креветки крупного размера. Но преимущество маленьких в быстроте приготовления. Делайте выбор сами. Этот рецепт универсален: подойдут и тигровые, и королевские, и северные. Главное — чеснок, паприка и оливковое масло. Готовится за 20 минут, а на столе выглядит как блюдо из ресторана. Идеально для закуски, ужина или вечеринки.
Креветки — 500 г
Чеснок — крупная головка
Паприка — ½ ст. ложки
Масло оливковое — 3–4 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для украшения
Разогрейте духовку. Заранее разогрейте духовку до 200 °C.
Подготовьте чеснок. Рубите чеснок и обжаривайте его. Практичнее использовать оливковое масло. Оттенит его аромат паприка — одной щепотки достаточно. Перемешайте всё.
Подготовьте креветки. Очистите креветки, добавьте к ним соль и перец по вкусу.
Приготовьте. Креветок можно приготовить в духовке или на сковороде.
В духовке: выложите креветки на противень, полейте чесночно-папричным маслом и запекайте 7–10 минут при 200 °C.
На сковороде: разогрейте масло с чесноком и паприкой, выложите креветки и жарьте 3–4 минуты с каждой стороны до румяности.
Подавайте. Сняв с огня, полейте блюдо маслом, украсьте зеленью.
Удивляйте гостей быстрым и оригинальным угощением!
Крупные креветки сочнее, но требуют чуть больше времени. Мелкие готовятся быстрее и лучше пропитываются соусом.
Не пережаривайте креветки: как только покраснели — готово. Иначе станут резиновыми.
Для более яркого вкуса добавьте щепотку хлопьев чили или сок лимона.
Чеснок можно не обжаривать, а добавить сырым в масло — вкус будет более острым.
Подавайте с белым вином, рисом или свежим багетом.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калорийность | 120–150 ккал |
| Белки | 18–20 г |
| Жиры | 5–7 г |
| Углеводы | 1–2 г |
Креветки — источник легкоусвояемого белка, омега-3, витаминов B12, E, а также йода, селена и цинка. Чеснок поддерживает иммунитет и сердечно-сосудистую систему. Паприка добавляет витамин C и антиоксиданты. Такое блюдо укрепляет здоровье, улучшает состояние кожи и волос, а также подходит для диетического питания.
Где купить креветки в СПб?
В интернет-магазине Ikralife — свежемороженые и готовые креветки: северные, тигровые, королевские, аргентинские, лангустины. Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
Можно ли использовать варёные креветки?
Да, но обжаренные или запечённые вкуснее. Готовые креветки добавляйте в самом конце, чтобы только прогреть.
Сколько времени готовить креветки в духовке?
7–10 минут при 200 °C. Не пересушите, иначе станут сухими.
Чем заменить паприку?
Молотым перцем, куркумой или смесью специй для морепродуктов.
Можно ли приготовить без масла?
Да, но масло помогает раскрыть аромат чеснока и паприки. Можно использовать меньше масла или заменить на сливочное.
Сколько хранятся готовые креветки?
В холодильнике не более 24 часов. При разогреве не доводите до сильного кипения.
Анна, 31 год, Санкт-Петербург:
«Готовила впервые. Получилось быстро и очень ароматно. Чеснок и паприка — идеальное сочетание. Муж сказал, что это лучшая закуска к пиву. Креветки брала в Ikralife, качество отличное. Теперь делаю каждую пятницу.»
Дмитрий, 38 лет, Всеволожск:
«Скептически относился к чесночным креветкам, думал, что чеснок перебьёт вкус. Но нет — всё гармонично. Готовил на сковороде за 5 минут. Друзья были в восторге. Буду делать ещё.»
Марина, 52 года, Ломоносов:
«Люблю простые и вкусные блюда. Это как раз такое. Минимум усилий — максимум эффекта. Заказывала креветки в Ikralife, качество отличное. Теперь это мой любимый рецепт для летних ужинов.»
Алексей, 35 лет, Санкт-Петербург:
«Сделал для романтического вечера. Жена сказала, что это лучшее, что я готовил. Запекал в духовке с чесноком и паприкой. Креветки сочные, ароматные. Обязательно повторю.»
Ольга, 46 лет, Ленинградская область:
«Готовила для мамы на день рождения. Она у меня привередливая, но оценила. Сказала, что это лучшие креветки за последний год. Я плакала от счастья. Спасибо за рецепт и за качественные морепродукты.»
Сергей, 49 лет, Санкт-Петербург:
«Я рыбак, креветки знаю. Это блюдо — достойное. Натуральные ингредиенты, ничего лишнего. Готовил для друзей, все были в восторге. Рекомендую всем, кто ценит морепродукты.»
Екатерина, 28 лет, Санкт-Петербург:
«Добавила немного чили и сок лимона, как советовали. Получилось ещё вкуснее. Соус стал ярче, креветки заиграли. Теперь делаю это блюдо каждую неделю.»
Пётр, 47 лет, Ленинградская область:
«Раньше думал, что чесночные креветки — это сложно. Оказалось, просто: обжарил чеснок, добавил креветки и в духовку. Гости долго не могли понять, из чего это. Секрет мой. Спасибо Ikralife!»
Ирина, 41 год, Санкт-Петербург:
«Заказывала креветки в Ikralife по акции, решила попробовать рецепт. Получилось настолько вкусно, что теперь покупаю креветки только у вас. Блюдо — моя визитная карточка на всех вечеринках.»
Тимур, 37 лет, Санкт-Петербург:
«Люблю готовить сам, но времени мало. Этот рецепт — быстрый и эффектный. Креветки размораживаю заранее, чеснок обжариваю за минуту. На всё — четверть часа. Рекомендую всем, кто ценит время и вкус.»
Вероника, 30 лет, Ленинградская область:
«У меня муж не ест креветки. А тут попробовал и попросил добавки. Секрет — в чесноке и паприке. Теперь делаю в двойном объёме, чтобы всем хватило.»
Глеб, 44 года, Санкт-Петербург:
«Люблю морепродукты, но в ресторан ходить дорого. Сделал дома — получилось не хуже. Креветки брал в Ikralife, качество отличное. Теперь это наша семейная традиция по выходным.»
Цены представленные на сайте не являются публичной офертой
