В пищу употребляют мускул (мясная часть), мантию и жидкость, которая находится внутри раковины. Мясо имеет сладковатый привкус, а во время варки выделяет тонкий аромат. Самыми высокими вкусовыми качествами обладают мидии, выловленные с июня по февраль. В продажу моллюски поступают свежими или замороженными, а также в виде консервов.
Промыть ракушки под струей холодной воды, очистив от песка, грязи и водорослей.
Варить несколько минут, при этом створки раковин должны открыться. Те, что не открылись, не годны к употреблению.
Вареные мидии желательно съесть сразу, хранению они не подлежат. Их нельзя разогревать во избежание отравления.
Вода – 80.58 г
Белки - 11.9 г
Жиры - 2.24 г
Углеводы - 3.69 г
Зола - 1.59 г
Хит
Клешни краба размер L-3 вылов 2025 года
Клешни Камчатского краба купить в СПб
4100 руб.
Новинка
Рулет из филе нерки с сыром
Купить натуральные полуфабрикаты из нерки с сыром в Санкт-Петербурге
2700 руб.
Креветка гребенчатая средняя ожидаем
Купить Гребенчатую креветку в Санкт-Петербурге
0 руб.
Скидка
Угорь унаги
Угорь унаги купить в Санкт-Петербурге с бесплатной доставкой
2850 руб. 2590 руб.
Хит
Красная икра кеты Сахалин
Свежая икра кеты с Сахалина премиум качества купить в Санкт-Петербурге
2950 руб.
Хит
Икра лососевая без консервантов жб банки 125 грамм
Купить красную икру в Санкт-Петербурге
1660 руб.
Хит
Икра лососевая без консервантов 500 мл. стекло
Икра лососевая без консервантов
6500 руб.
Хит
Свежая икра горбуши Камчатка 250 грамм
Купить красную икру в Санкт-Петербурге
2725 руб.
Хит
Свежая икра кеты Камчатка
Купить свежую красную икру кеты в Санкт-Петербурге
2950 руб.
Хит
Икра кижуча Камчатка 250 грамм
Икра кижуча цена в Санкт-Петербурге с доставкой
3000 руб.
Хит
Икра форели свежая 250 грамм
Цена на свежую икру форели в Санкт-Петербурге
2375 руб.
Хит
Свежая икра Чавычи
Красная икра чавычи купить в Санкт-Петербурге
3500 руб.
Хит
Красная икра нерки Камчатка 2025 года
Красная икра нерки купить в Санкт-Петербурге
2750 руб.
Хит
Икра щуки натуральная 112 грамм
Щучья икра в Санкт-Петербурге
920 руб.
Скидка
Икра морского ежа
Икра морского ежа купить в Санкт-Петербурге
1134 руб.
Икра камчатского краба ожидаем
Икра краба купить в Санкт-Петербурге
0 руб.
Хит
Мясо краба очищенное Роза
Мясо краба купить в Санкт-Петербурге
3100 руб.
Хит
Мясо краба первая фаланга
Купить Камчатский краб в Санкт-Петербурге
4750 руб.
Хит
Краб подарочный целиком 2-3 килограмм
Краб целиком купить в Санкт-Петербурге с доставкой
5000 руб.
Скидка
Клешни краба опилио
Купить настоящего краба в Санкт-Петербурге
6100 руб.
Креветка Ботан ожидаем
Купить ботан креветку в СПб с бесплатной доставкой
0 руб.
Хит
Тигровая креветка без головы
Тигровая креветка без головы купить в Санкт-Петербурге
1740 руб.
Северная креветка углохвостая упаковка 5 кг
Креветка углохвостая купить в СПб
10165 руб.
Хит
Креветка Магаданская шипастый дракон
Креветка Дракон (Медведка) цена в Санкт-Петербурге
1500 руб.
Запечённая ряпушка по-сибирски
Запечённая ряпушка по-сибирски
Ингредиенты:
- пятьсот граммов рыбы,
пять картофелин,
одна морковь,
три ложки масла растительного,
двести граммов майонеза,
одна ложка нарезанного укропа,
одна луковица, соль и специи по вкусу.
Приготовление
Ряпушка прежде всего должна быть очищена и промыта . Рыба тогда откладывается в сторону, начинают заниматься овощами.
Итак, картофель очищают и нарезают ломтиками, смешивают с небольшим количеством майонеза (сто граммов), посыпают специями по вкусу.
Лук режут полукольцами, морковь натирают на тёрке. Всё это укладывают в смазанную маслом форму, сверху кладут ряпушку, мажут её майонезом, посыпают различными специями.
Форму отправляют в духовой шкаф на сорок минут.
Готовую рыбу подают остывшей с зеленью.
Цены представленные на сайте не являются публичной офертой
