Муксун холодного копчения (спинка)

2790 руб./весовой

Спинка Муксуна Холодного Копчения — Эталон Сибирской Гастрономии

Представляем вам жемчужину сибирских рек — спинку муксуна, приготовленную по старинной технологии холодного копчения. Этот благородный представитель сиговых обладает уникальным, ни с чем не сравнимым вкусом: его нежное, слегка розоватое мясо имеет тонкий, чуть сладковатый привкус, напоминающий о чистоте арктических вод.

Мы отбираем для копчения только лучшие спинки — самую жирную и насыщенную часть рыбы, где концентрируется весь букет вкусовых качеств муксуна. Технология холодного копчения позволяет сохранить природную сочность и плотную текстуру мяса, обогащая его благородным ароматом дыма от натуральных древесных щеп. Это долгий и бережный процесс, в результате которого получается изысканный деликатес, а не просто копченая рыба.

1 кг. - 2790 руб.

Кол-во:

Добавить в корзину Купить за 5 сек.

Почему спинка муксуна холодного копчения — ваш осознанный выбор?

Ценная порода: Муксун — одна из самых ценных и вкусных промысловых рыб Сибири, чье мясо славится своей нежностью и сбалансированной жирностью.
Спинка — премиальная часть: Это наиболее мясистая и жирная часть тушки, гарантирующая насыщенный вкус и идеальную текстуру при нарезке.
Чистота и натуральность: Мы гарантируем, что при приготовлении не используются искусственные жидкие дымы или усилители вкуса. Только соль, время и натуральный дым.
Польза для здоровья: Мясо муксуна богато легкоусвояемым белком, полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и целым комплексом микроэлементов.

Идеи для подачи:

Как самостоятельная закуска: Нарезать тонкими ломтиками и подать к столу. Идеальная пара — охлажденная водка или хрустящий белый багет.
Для изысканных канапе: Небольшие кусочки муксуна на ломтике черного хлеба с маслом или сливочным сыром.
В составе салатов: Разобранное на волокна мясо муксуна придаст любому салату благородный вкус и статус.