• /
• Каталог
• /
• Мясо
• /
• Говядина мраморная зерновой откорм
• /
• Говядина вырезка PRIME филе-миньон

Отличный выбор! Аргентинская зерновая говядина — это эталон сочности и насыщенного вкуса. Вот рецепт, который раскроет её благородство.

Стейк из аргентинской вырезки с розмарином и чесноком

Идеально для: ценителей премиальной мраморной говядины из экологичных хозяйств Аргентины. Нежная текстура и глубокий, чистый вкус зернового откорма.

Ингредиенты на 2 порции:

• Вырезка говяжья (аргентинская, зернового откорма) — 2 куска толщиной 4-5 см

• Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст.л.

• Свежий розмарин — 2 веточки

• Чеснок — 3-4 зубчика (только раздавить плоскостью ножа)

• Сливочное масло — 50 г

• Соль морская крупная — по вкусу

• Перец черный свежемолотый — по вкусу

Простой способ к совершенству:

1. Достаньте мясо из холодильника за 30-40 минут до готовки. Обсушите, щедро натрите крупной солью и перцем. Это ключ к сочной прожарке Medium Rare.

2. Разогрейте на сильном огне тяжелую сковороду (чугун или сталь) до появления легкого дымка. Влейте оливковое масло.

3. Выложите стейки. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки.

4. Уменьшите огонь. Добавьте в сковороду сливочное масло, раздавленный чеснок и розмарин. Поливайте стейки ароматным маслом 1-2 минуты, используя ложку.

5. Важно: снимите стейки с огня, когда их температура внутри будет на 3-5°C ниже желаемой (примерно 52-54°C для Medium Rare). Переложите на доску, дайте отдохнуть под фольгой 5-7 минут. Это гарантия идеальной сочности.

6. Подавайте с фермерскими овощами-гриль или пюре. Нарежьте перед подачей, демонстрирую нежно-розовую мякоть премиального аргентинского мяса.

• Хит Свежая икра горбуши Камчатка 250 грамм Купить красную икру в Санкт-Петербурге 2725 руб.
  Добавить в корзину Купить за 5 сек.
• Скидка Клешни краба размер L-3 вылов 2026 года Клешни Камчатского краба купить в СПб 4900 руб. 4500 руб.
  Добавить в корзину Купить за 5 сек.
• Хит Креветка Аргентинская без головы Купить креветки без головы в Санкт-Петербурге с доставкой 3000 руб.
  Добавить в корзину Купить за 5 сек.
• Хит Тигровая креветка без головы Тигровая креветка без головы купить в Санкт-Петербурге 1740 руб.
  Добавить в корзину Купить за 5 сек.
• Хит Морской гребешок филе 40-60 шт. 500 грамм Филе гребешка купить в СПб 2000 руб.
  Добавить в корзину Купить за 5 сек.
• Хит Печень трески Всходы Коммунизма 230 мл. Ожидаем Купить печень трески в Санкт-Петербурге 1200 руб.
  Добавить в корзину Купить за 5 сек.
• Рыба горячего копчения с производства Купить вырезку говядины в СПб 4600 руб. 4300 руб.
  Добавить в корзину Купить за 5 сек.
• Рыба холодного копчения Купить вырезку говядины в СПб 4600 руб. 4300 руб.
  Добавить в корзину Купить за 5 сек.

Осенний тыквенный суп с лангустинами

Флан с мясом краба

Красная рыба|Лосось с красной икрой вкусный рецепт.