/
Каталог
/
Бакалея
/
Спагетти нери чернила каракатицы Dalla Costa 500 грамм

Спагетти чернила каракатицы Dalla Costa 500 грамм

580 руб./500 г.

Спагетти нери с чернилами каракатицы Dalla Costa 500 г — это настоящий кулинарный эксклюзив для поклонников средиземноморской кухни. Бренд Dalla Costa Alimentare — итальянская компания, основанная в 1989 году семьей Далла Коста, которая превратилась из небольшого предприятия в международного производителя с присутствием на рынках более чем в 50 странах мира.

«Нери» (от итальянского neri — «чёрные») — это спагетти, которые получают свой элегантный глубокий чёрный цвет благодаря добавлению натуральных чернил морской каракатицы (сепии). В составе — 4,3% чернил каракатицы, которые не только окрашивают пасту, но и придают ей лёгкий, утончённый морской привкус с едва уловимой солоноватостью. В отличие от многих других макаронных изделий, эти спагетти не содержат яиц.

Изготовленные из отборной муки твёрдых сортов пшеницы, спагетти сохраняют идеальную упругость и форму после варки, достигая состояния «аль денте». Это не просто паста — это гастрономический акцент, способный превратить обычный приём пищи в ресторанный шедевр.

Ключевые характеристики:

Бренд: Dalla Costa (Далла Коста)
Вес: 500 г
Упаковка: картонная коробка
Страна производства: Италия
Состав: мука из твёрдых сортов пшеницы, вода, чернила каракатицы 4,3%, рыбная мука, лимонный сок
Содержит глютен. Может содержать следы рыбы, моллюсков, сои и горчицы
Без яиц — подходит для вегетарианского рациона
Время варки: 9–11 минут до состояния «аль денте»
Пищевая ценность на 100 г: белки — 12–13 г, жиры — 1,4–1,5 г, углеводы — 70–72 г
Калорийность: 352–366 ккал на 100 г
Срок годности: 1095 суток (3 года)
Условия хранения: в сухом прохладном месте при температуре до +30°C

Применение на кухне

Спагетти нери с чернилами каракатицы — это универсальный продукт, который идеально подходит для множества блюд:

С морепродуктами — классическое сочетание: креветки, мидии, кальмары, осьминоги
С рыбными соусами — подчёркивает вкус белой рыбы и тунца
Со сливочными соусами — создаёт изысканный контраст текстур и вкусов
С томатными соусами — добавляет блюду глубину и пикантность
С мясными соусами — необычное, но гармоничное сочетание
Как гарнир — к рыбе, морепродуктам или мясу
Для праздничного стола — эффектный чёрный цвет делает блюдо визуально впечатляющим

Совет: Чёрный цвет пасты эффектно контрастирует с яркими ингредиентами — креветками, томатами черри, зеленью. Используйте это для красивой подачи!

500 г. - 580 руб.

Кол-во:

Добавить в корзину Купить за 5 сек.

Простые рецепты со спагетти нери

1. Спагетти нери с креветками и чесноком (классика за 20 минут)

Ингредиенты:

500 г спагетти нери Dalla Costa
400 г очищенных креветок (крупных)
4 зубчика чеснока
4 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin
½ стакана белого сухого вина
Пучок свежей петрушки
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния «аль денте» (9–11 минут). Сохраните ½ стакана воды от варки.
Пока паста варится, разогрейте в большой сковороде оливковое масло. Обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета (1–2 минуты).
Добавьте креветки, обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до розового цвета.
Влейте белое вино и дайте алкоголю выпариться (2–3 минуты). Посолите, поперчите.
Переложите спагетти в сковороду, добавьте немного воды от варки, тщательно перемешайте.
Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.

2. Спагетти нери со сливочным соусом и лососем

Ингредиенты:

500 г спагетти нери Dalla Costa
300 г филе лосося (или сёмги)
200 мл сливок 20%
2 зубчика чеснока
3 ст. ложки оливкового масла
Сок половины лимона
Соль, перец, свежий укроп

Приготовление:

Отварите спагетти до состояния «аль денте», сохраните воду от варки.
Нарежьте лосось кубиками 2×2 см. Обжарьте на оливковом масле с чесноком до румяной корочки (3–4 минуты).
Влейте сливки, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите. Томите на медленном огне 3–5 минут.
Переложите спагетти в соус, добавьте немного воды от варки для кремовой текстуры.
Посыпьте рубленым укропом и подавайте.

3. Спагетти нери с томатами черри и моцареллой

Ингредиенты:

500 г спагетти нери Dalla Costa
300 г помидоров черри
200 г моцареллы (шарики)
3 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
Листья свежего базилика
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварите спагетти до состояния «аль денте».
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок.
Добавьте разрезанные пополам томаты черри, обжаривайте 2–3 минуты.
Добавьте спагетти, перемешайте. Снимите с огня.
Добавьте шарики моцареллы и листья базилика. Посолите, поперчите и подавайте.

Почему стоит купить спагетти нери Dalla Costa в Ikra Life?

Итальянское качество — паста производится в Италии по традиционным рецептам
Эксклюзивный продукт — чёрный цвет и лёгкий морской привкус благодаря натуральным чернилам каракатицы
Натуральный состав — без искусственных красителей и консервантов
Высокое качество — только мука твёрдых сортов пшеницы
Без яиц — подходит для вегетарианского рациона
Универсальность — для блюд с морепродуктами, рыбой, сливочными и томатными соусами
Эффектная подача — чёрный цвет создаёт изысканный контраст с яркими ингредиентами
Удобная упаковка — картонная коробка 500 г
Длительный срок хранения — до 3 лет без вскрытия
Быстрая доставка по СПб — привозим заказы в день оформления в термосумках

Часто задаваемые вопросы

Что означает «нери»? — В переводе с итальянского neri означает «чёрные». Так называют спагетти, окрашенные чернилами каракатицы.

Какой вкус у спагетти с чернилами каракатицы? — Паста имеет лёгкий, утончённый морской привкус с едва уловимой солоноватостью, но не резкий рыбный вкус. Основной вкус — классический, от муки твёрдых сортов пшеницы.

Сколько времени варить спагетти нери? — Рекомендуемое время варки — 9–11 минут в большом количестве подсоленной воды до состояния «аль денте».

Есть ли в составе яйца? — Нет, спагетти не содержат яиц, что делает их подходящими для вегетарианского рациона.

С чем лучше всего сочетаются спагетти нери? — Они идеально подходят к соусам из морепродуктов, рыбе, сливочным и томатным соусам.

Как хранить спагетти? — Храните в сухом прохладном месте при температуре до +30°C, вдали от прямых солнечных лучей

C этим покупают: