В пищу употребляют мускул (мясная часть), мантию и жидкость, которая находится внутри раковины. Мясо имеет сладковатый привкус, а во время варки выделяет тонкий аромат. Самыми высокими вкусовыми качествами обладают мидии, выловленные с июня по февраль. В продажу моллюски поступают свежими или замороженными, а также в виде консервов.
Промыть ракушки под струей холодной воды, очистив от песка, грязи и водорослей.
Варить несколько минут, при этом створки раковин должны открыться. Те, что не открылись, не годны к употреблению.
Вареные мидии желательно съесть сразу, хранению они не подлежат. Их нельзя разогревать во избежание отравления.
Вода – 80.58 г
Белки - 11.9 г
Жиры - 2.24 г
Углеводы - 3.69 г
Зола - 1.59 г
Хит
Клешни краба размер L-3 вылов 2024 года
Клешни Камчатского краба купить в СПб
3778 руб.
Новинка
Рулет из филе нерки с сыром
Купить натуральные полуфабрикаты из нерки с сыром в Санкт-Петербурге
2700 руб.
Креветка гребенчатая средняя ожидаем
Купить Гребенчатую креветку в Санкт-Петербурге
0 руб.
Скидка
Угорь в соусе унаги 20% соуса
Угорь унаги купить в Санкт-Петербурге с бесплатной доставкой
2850 руб.
Хит
Красная икра кеты Сахалин 2024 год
Свежая икра кеты с Сахалина премиум качества купить в Санкт-Петербурге
3047 руб.
Хит
Икра лососевая без консервантов жб банки 125 грамм
Купить красную икру в Санкт-Петербурге
1660 руб.
Хит
Икра лососевая без консервантов 500 мл. стекло
Икра лососевая без консервантов
6900 руб.
Хит
Свежая икра горбуши Камчатка 250 грамм
Купить красную икру в Санкт-Петербурге
2675 руб.
Хит
Свежая икра кеты Камчатка
Купить свежую красную икру кеты в Санкт-Петербурге
3050 руб.
Хит
Икра кижуча Камчатка 250 грамм
Икра кижуча цена в Санкт-Петербурге с доставкой
2750 руб.
Скидка
Икра форели свежая 250 грамм
Цена на свежую икру форели в Санкт-Петербурге
2125 руб.
Хит
Свежая икра Чавычи
Красная икра чавычи купить в Санкт-Петербурге
3340 руб.
Хит
Красная икра нерки Камчатка 2024 год
Красная икра нерки купить в Санкт-Петербурге
2750 руб.
Хит
Икра щуки натуральная 113 грамм 2024 год
Щучья икра в Санкт-Петербурге
970 руб.
Скидка
Икра морского ежа
Икра морского ежа купить в Санкт-Петербурге
1134 руб.
Икра камчатского краба ожидаем
Икра краба купить в Санкт-Петербурге
0 руб.
Хит
мясо краба очищенное натуральное роза
Мясо краба купить в Санкт-Петербурге
2487 руб.
Хит
Мясо краба первая фаланга
Купить Камчатский краб в Санкт-Петербурге
3900 руб.
Скидка
Краб подарочный 1.5-2.5 кг ожидаем
Краб целиком купить в Санкт-Петербурге с доставкой
0 руб. 3200 руб.
Хит
Клешни краба опилио
Купить настоящего краба в Санкт-Петербурге
4274 руб.
Креветка Ботан ожидаем
Купить ботан креветку в СПб с бесплатной доставкой
0 руб.
Скидка
Тигровая креветка без головы
Тигровая креветка без головы купить в Санкт-Петербурге
1740 руб.
Северная креветка углохвостая упаковка 5 кг
Креветка углохвостая купить в СПб
10165 руб.
Хит
Медведка шримс "Козырьковый шримс" ожидаем
Креветка Медведка цена в Санкт-Петербурге
0 руб.
Запечённая ряпушка по-сибирски
Запечённая ряпушка по-сибирски
Ингредиенты:
- пятьсот граммов рыбы,
пять картофелин,
одна морковь,
три ложки масла растительного,
двести граммов майонеза,
одна ложка нарезанного укропа,
одна луковица, соль и специи по вкусу.
Приготовление
Ряпушка прежде всего должна быть очищена и промыта . Рыба тогда откладывается в сторону, начинают заниматься овощами.
Итак, картофель очищают и нарезают ломтиками, смешивают с небольшим количеством майонеза (сто граммов), посыпают специями по вкусу.
Лук режут полукольцами, морковь натирают на тёрке. Всё это укладывают в смазанную маслом форму, сверху кладут ряпушку, мажут её майонезом, посыпают различными специями.
Форму отправляют в духовой шкаф на сорок минут.
Готовую рыбу подают остывшей с зеленью.
Цены представленные на сайте не являются публичной офертой
